Инжир с пармской ветчиной
Инжир - 5-6 шт., пармская ветчина -200 г, оливковое масло -70 мл, базилик - 2 веточки, розмарин - 2 веточки, мята -1 веточка, семена горчицы -1 ч. л., гвоздика -2 звездочки, тмин - 2 щепотки.
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Оливковое масло налить в небольшую стеклянную емкость. Добавить листья розмарина и мяты, семена горчицы, гвоздику и тмин. Тщательно перемешать и оставить на 3-4 ч. в темном прохладном месте.
2. Инжир промыть в холодной воде, обсушить и нарезать крупными дольками. Пармскую ветчину нарезать соломкой толщиной около 1-2 мм. У базилика оборвать листочки, вымыть их и просушить.
3. На каждую дольку инжира положить по листочку базилика, аккуратно обернуть полоской ветчины.
4. Процедить оливковое масло. Инжир с ветчиной выложить на блюдо и полить оливковым маслом.