Овощные рулетики с творогом
ЧТО НУЖНО:
Огурцы - 2 шт., помидоры черри - 10 шт., творог-150 г, чеснок - 2 зубчика, оливковое масло -2 ст. л., мускатный орех -2 щепотки, соль и молотый перец по вкусу.
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Помидоры вымыть и разрезать пополам.
Выложить на противень с антипригарным покрытием, посолить и полить оливковым маслом. Поставить в разогретую духовку. Запекать на слабой мощности, пока помидоры не сморщатся и не станут кожистыми.
2.,Чеснок пропустить через пресс. Соединить с творогом, посолить по вкусу, добавить молотый перец и мускатный орех. Вместо творога можно использовать козий сыр или брынзу.
3. Огурцы нарезать тонкими полосками. Выложить на каждую полоску по 1 ст. л. творога и свернуть рулетики.
4. На шпажку наколоть по дольке вяленого помидора и закрепить этой шпажкой край рулетика.
