Семга на гриле с картофелем
Семга -500 г, картофель - 5-6 шт., лимон -1 шт., кресс-салат-200 г, помидоры - 2 шт., бальзамический уксус-1ч. л., оливковое масло – 1 ст. л., сливочное масло - го г, растительное масло -1ч-л., соль, молотый перец по вкусу.
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Семгу нарезать кусочками, посолить, поперчить. Оставить на 20 мин. в прохладном месте.
2. Лимон разрезать пополам, из половинки выжать сок, а половинку вырезать фигурно. Полить соком рыбу и выложить на смазанную растительным маслом решетку. Жарить рыбу 7-10 мин., пока не образуется румяная корочка.
3. Картофель почистить и отварить целиком в подсоленной воде. Готовый картофель вынуть шумовкой на тарелку, смазать сливочным маслом.
4. Выложить к картофелю на тарелку кусочек рыбы, дольки помидора и лимона. Украсить кресс-салатом и полить оливковым маслом.