Салат «Белоцерковский»
Дата публикации: 26 ноября 2014 г.
Просмотров: 1730
Ингредиенты: 3 кг капусты 1 кг моркови, 1 кг сладкого красного перца 600 г лука 450 мл растительного масла 100 г корня петрушки . 100 г соли 100 г сахара, зелени петрушки 180 мг уксуса 10 лавровых листочков 10 горошин душистого перца
Приготовление: Капусту нашинковать, лук и перец мелко нарезать, морковь - соломкой. Овощи сложить в миску, пересыпать солью и сахаром, влить уксус и перемешать. Растительное масло нагреть до 120 град., выдержать 10 мин. и остудить. Выложить в банки пряности (корень петрушки измельчить), влить растительное масло, сверху положить овощную массу. Стерилизовать банки: 0,5-литровые - 20 мин., 1 -литровые - 30-35 мин.
Закатать салат, перевернуть до остывания.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
