Овощной салат «Пестрые краски»

Дата публикации: 24 ноября 2015 г.

Для того, чтобы приготовить овощной салат пестрые краски нам понадобится:

Ингредиенты:

Салатный микс -150 г,
огурцы, морковь,
сладкий перец - по 50 г,
сыр - 50 г,
оливковое масло - з ст. л.,
бальзамический соус -1 ст. л.,
сливки - 40 мл,
горчица - 1 ч. л.,
розмарин,
кинза,
тархун - по 2 веточки,
семена горчицы - 5-6 шт.,
гвоздика - 2 бутончика,
лимон,
соль,
молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Салатный микс вымыть холодной водой и обсушить. Сыр натереть на мелкой терке.

2. Сладкий перец, огурцы, морковь промыть, очистить и нарезать соломкой.

3. У розмарина, кинзы и тархуна оборвать листочки, сложить в ступку с семенами горчицы и гвоздикой, залить оливковым маслом и размять. Выложить все в марлю и отжать. Соединить сок с бальзамическим соусом, сливками и горчицей, посолить.

4. Выложить в тарелку листья салата, овощи и сыр, перемешать. Посолить, поперчить, полить заправкой. Украсить долькой лимона.