Витамины в тарелке
Ешьте больше овощей и фруктов для поддержания иммунитетаКак витамины влияют на наше самочувствие? Составляем сбалансированные витамины в тарелке.
Большинство витаминов не синтезируются в человеческом организме. Наша задача - сделать так, чтобы они регулярно поступали извне. Прежде всего - с пищей. Если еда скудна витаминами или их недостаточно, врачи назначают химические аналоги. Иначе человеку грозит ухудшение самочувствия, настроения, состояния кожи, волос и ногтей. Дефицит витамина С приводит к ослаблению иммунитета. Нехватка витамина К может быть причиной повышенной утомляемости и анемии. Особенно важны витамины для будущих мам и детей. С нарушением поступления конкретного витамина или витаминов связывают три принципиально негативных состояния.
- Авитаминоз - отсутствие в организме того или иного витамина.
- Гиповитаминоз - недостаток витамина.
- Гипервитаминоз - избыток витамина. Избыток витаминов так же опасен, как и их недостаток. Человеческий организм - гармоничная система. Нужно постараться поддержать в ней оптимальный витаминный баланс, тщательно продумав рацион.
Составляем сбалансированное витаминное меню
Всем известны семь цветов радуги, семь нот, семь дней недели. Пришла пора познакомиться и с семью группами продуктов, содержащих все необходимые витамины
В каких продуктах содержаться витамины- Крупы, темный хлеб, паста из твердых сортов пшеницы, растительное масло
- Фрукты, ягоды
- Овощи, корнеплоды
- Орехи, бобовые
- Молочные продукты
- Рыба, мясо, птица, яйца
- Жиры, соль, сахар, сладости
Наверняка вы заметили, что список не содержит рафинированных продуктов, синтезированных напитков и результатов работы химической промышленности. Мы расположили продукты в порядке убывания: то есть больше всего в меню должно быть каш, овощей и фруктов. Меньше всего - сахара и жиров. Чипсы, сосиски и сухарики из пакетиков не включены. Кстати, фрукты и ягоды содержат природные сахара: если вы будете давать их малышу в достаточном количестве, конфет он будет просить меньше. Основными витаминными напитками являются отвары, настои и компоты (отвар шиповника - кладезь витамина С). Откажитесь от сладкой газировки и ребенка к ней не приучайте. Каждая мамочка, если она заботится о собственном здоровье и здоровье своего малыша, должна создать сбалансированное меню, куда войдут продукты из пирамиды здоровья. И не забывайте о достаточном количестве воды и физической активности.
Почитать еще:
