Жаркое из телятины с грибами в горшочках

Просмотров: 1657
Жаркое из телятины с грибами в горшочках

Для того, чтобы приготовить жаркое из телятины с грибами, нам понадобится:

Ингредиенты:

700 г телятины

100 г сушеных белых грибов

1 головка репчатого лука

1 морковь

4 картофелины

70 г растительного масла

1 баклажан

3 зубчика чеснока

50 г зелени петрушки

2 лавровых листа

4 шт. черного перца

 20 г соли

Приготовление:

1. Сушеные белые грибы замочить на 1 - 1,5 ч. Поставить на огонь и варить в той же воде, где замачивались грибы, 10-15 мин. Грибы вынуть и порубить, отвар сохранить.

2. Телятину нарезать небольшими кубиками, обжарить на раскаленной сковороде с небольшим добавлением грибного отвара.

3. Репчатый лук, морковь и картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле. Мясо выложить в порционные горшочки, сверху положить картофель, лук и морковь, залить грибным отваром.

4. Посолить, посыпать рубленой зеленью, добавить в каждый горшочек кусочек лаврового листа, горошину черного перца и зубчик чеснока. Закрыть горшочек кружком баклажана, очищенного от кожицы.

Читайте также: Голубцы с мясом

5. Поставить в разогретую до 200°С духовку на 30-40 мин. Подавать к столу в горшочках.

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

29 марта 2024 г.
29 марта 2024 г.
29 марта 2024 г.
29 марта 2024 г.