Абрикосы в карамели с фисташками

Просмотров: 638
Абрикосы в карамели с фисташками

Ингредиенты:

600 г абрикосов 

30 г сливочного масла 

сок 1/2 лимона 

50 г сахара 

2 ст. л. лепестков миндаля  

2 ст. л. зеленых фисташек (несоленых)

Фисташки крупно порубить. Рубленые фисташки и лепестки миндаля обжарить на сковороде без добавления жира, переложить в другую посуду и дать остыть.

Абрикосы вымыть и обсушить. Каждый плод аккуратно разрезать пополам и удалить косточку.

На большой сковороде растопить сливочное масло. Когда масло начнет пениться, добавить сахар, сок лимона и готовить ок. 2 мин до образования светлой карамели. Выложить в карамель подготовленные абрикосы и, аккуратно переворачивая, готовить их 3 мин.

Всыпать к абрикосам лепестки миндаля и фисташки, перемешать и нагревать ок. 1 мин.

Абрикосы в карамели переложить на сервировочное блюдо. Десерт подать теплым с мороженым или тостами из пряного цельнозернового хлеба

 

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
Loading...
← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

почитать еще: