Пицца с копченым палтусом

Просмотров: 2295
Пицца с копченым палтусом

Ингредиенты:

6 тонких пластов слоеного теста

50 г размягченного сливочного масла

1 головка репчатого лука

2 помидора

1 огурец

1 ст. ложка оливкового масла

4 капли соуса табаско

400 г копченого белого палтуса

2 веточки укропа

3-4 пера лука-резанца

1 веточка тимьяна

Соль, дробленый черный перец

Палтуса нарезать тонкими ломтиками.

Из 4 пластов теста вырезать 4 круга диаметром 16 см, из оставшихся  вырезать 4 крута диаметром 12 см. Большие крути смазать частью сливочного масла, сверху положить по 1 маленькому кругу, прижать и смазать оставшимся сливочным маслом. Выпекать лепешки при 210 °С до золотистого цвета.

Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками. У огурцов удалить семена, мякоть нарезать мелкими кубиками.

Лук нашинковать и обжарить на оливковом масле, положить помидоры и тушить на слабом огне 10 минут. Добавить соль, табаско. Прогревать несколько минут.

Читайте также: Томатно-луковая пицца

На каждую лепешку положить тушеные овощи, огурцы и в виде розетки выложить ломтики копченого палтуса. Поместить в духовку па 2-3 минуты.

Готовую пиццу разложить на тарелки, полить оливковым маслом. Оформить зеленью, посыпать перцем.

 

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

29 марта 2024 г.
29 марта 2024 г.
29 марта 2024 г.
29 марта 2024 г.