Сардина на гриле с тимьяном и лимоном

Просмотров: 1500
Сардина  на гриле с тимьяном и лимоном

Ингредиенты:

36 мелких тушек хамсы (тюльки или сардин)  

3 лимона 

100 г крупной поваренной соли  

тимьян

6 ст. л. оливкового масла

Рыбу выпотрошить, вымыть и обсушить. 1/2 соли высыпать на лист пергамента, выложить сверху рыбу и присыпать оставшейся солью. Пергамент сложить вдвое и руками через бумагу интенсивно протереть рыбу солью, чтобы очистить ее от чешуи. Излишек соли с рыбы удалить.

Из лимонов отжать сок и в глубокой емкости перемешать его с оливковым маслом. Добавить несколько веточек тимьяна. Положить рыбу в маринад, аккуратно перемешать и оставить мариноваться, пока нагреется гриль.

Читайте также: Роллы из лосося

Рыбу выложить на решетку гриля и готовить 3-5 мин с каждой стороны. Подать горячей, полив оставшимся маринадом.

 

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

29 марта 2024 г.
29 марта 2024 г.
29 марта 2024 г.
29 марта 2024 г.