Холодный крем-суп с кусочками авокадо

Просмотров: 1740
Холодный крем-суп с кусочками авокадо

Ингредиенты

500 г спелых красных помидоров

150 г красных болгарских перцев

100 г огурцов

40 г оливкового масла сорта

Extra Virgin

10 г листьев зеленого

базилика

2 г чеснока

Соль и перец по вкусу

300 г спелого авокадо

10 г сахара

10 г сока лайма

2 г соли

2 г мяты

 

Помыть все овощи, перцы очистить от семян. Помидоры и огурец почистить от шкурки. Порезать все на кусочки, добавить чеснок и измельчить блендером. Протереть полученное пюре через сито. Заправить маслом, солью и перцем.

Очистить авокадо от кожуры, нарезать его кубиками. В отдельной миске смешать сок лайма и сахар, измельченный листик мяты и щепотку соли. Полить кусочки авокадо полученным соусом. Разлить холодный крем-суп по тарелкам, добавить кусочки авокадо и украсить листьями базилика.

Читайте также: Суп с соусом песто

 

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

28 марта 2024 г.
28 марта 2024 г.
28 марта 2024 г.