Индейка в соусе из тунца

Ингредиенты

200 г грудки индейки

20 г оливкового масла сорта

Extra Virgin

3 г соли и перца

40 г листьев салата

Для соуса из тунца:

100 г майонеза из сои

 100 г тунца в масле

30 мл овощного бульона

15 г анчоусов

10 г каперсов

 

В антипригарной сковороде с добавлением небольшого количества масла обжарить с двух сторон грудки индейки примерно по 5-7 минут с каждой стороны.

Затем запечь их в предварительно разогретой духовке до температуры 200° С в течение 10 минут. Вынуть филе из духовки, завернуть его в прозрачную пленку и положить в холодильник на 2 часа.

Все ингредиенты для соуса положить в большую миску и взбивать миксером в течение одной минуты.

Полить блюдо для подачи соусом из тунца. Сверху положить порезанную тонкими ломтиками индейку. Украсить блюдо листьями салата.