Крем-суп из трески с чесночными сухариками
Дата публикации: 15 июля 2017 г.
Просмотров: 1545
Ингредиенты
200 г картофеля
200 г филе трески
100 г лука
100 г моркови
100 г белого хлеба
1 л молока
20 г оливкового масла сорта Extra Virgin
20 г зеленого лука
10 г чеснока
5 г соли
1 г перца
В кастрюлю вылить молоко, довести до кипения. Добавить нарезанные кубиками морковь, картофель и мелко порезанный лук. Филе трески порезать мелкими кусочками, положить в молоко и оставить кипеть примерно час на среднем огне. Затем измельчить блендером до получения однородной массы. Приправить солью и перцем. В антипригарной сковороде поджарить до золотистой корочки порезанный кубиками хлеб с добавлением чеснока. Разлить крем-суп по тарелкам, украсить мелко нарезанным зеленым луком и посыпать сухариками.
Читайте также: Крем-пюре из чечевицы со свежим трюфелем
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
