Ингредиенты

600 г филе палтуса

200 г цветной капусты

40 г меда

20 г сока лайма

10 г оливкового масла сорта Extra Virgin

4 г шалфея

4 г базилика

4 г соли

Немного перца

Филе палтуса разрезать на порционные куски. В антипригарную сковороду влить масло и поджаривать в течение 3-4 минут филе палтуса с каждой стороны, снять с огня. Затем смазать кусочки рыбы медом с обеих сторон, посыпать шалфеем, посолить, поперчить и оставить доходить в сковороде, накрыв крышкой.

Читайте также: Рыбные рулетики

Тем временем цветную капусту вымыть и разобрать на мелкие соцветия. Замариновать капусту в течение 10 минут в воде с соком лайма и солью. Затем слить воду, приправить капусту солью и оливковым маслом. Выложить цветную капусту на блюдо для сервировки, затем филе палтуса и украсить все листьями базилика. В качестве гарнира можно использовать вареный шпинат.

 


Читайте также:
Загрузка...

Комментарии запрещены.

Совет дня:

Полезное
Последние материалы: