Печенье из гречневой муки с миндалем и фисташками
Ингредиенты
3 яйца
цедра 1 апельсина
200 г муки высшего сорта
200 г гречневой муки
30 г подсолнечного масла
30 г сахара
30 г фисташек
30 г миндаля
В глубокой миске быстро размешать подсолнечное масло с сахаром, добавить яйца.
Затем добавить гречневую и пшеничную муку и апельсиновую цедру. Замесить тесто.
Разрезать тесто на 4 части, раскатать и на разделочной доске руками скрутить из них небольшие рулеты около 5 см в диаметре.
Положить рулеты в морозильную камеру на 30 минут. После чего вынуть и разрезать тесто на кружочки толщиной 5 мм.
Читайте также: Печенье «Кубики»
Выложить печенье на противень, смазанный подсолнечным маслом, и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160° С в течение 20-25 минут.
Вынуть из духовки и сразу же подать к столу.
Почитать еще:
