Салат с кальмарами, грушами и малиной

Ингредиенты:

200 г салата-латука

200 г груш

160 г кальмаров

60 г малины

20 г бальзамического уксуса

20 г оливкового масла сорта

Extra Virgin

Соль и перец по вкусу

 

Свежую тушку кальмара тщательно промыть и очистить от кожицы.

Порезать кальмара соломкой.

Затем кальмара слегка подрумянить в антипригарной сковороде с небольшим количеством оливкового масла.

Добавить бальзамический уксус и порезанные кубиками груши и потушить еще 5 минут.

Перед подачей:

Выложить листья салата-латука на блюдо для сервировки.

Сверху горкой положить кальмаров и груши.

Полить салат соусом из-под кальмаров и капельками оливкового масла.

Украсить свежей малиной, приправить солью и перцем и подать.