Салат с рисом

Ингредиенты

200 г длиннозерного риса

120 г сыра моцарелла

100 г помидоров

100 г тунца в масле

60 г консервированной кукурузы

40 г вареной ветчины

40 г вареной моркови

40 г огурцов

40 г оливкового масла

20 г зеленого горошка

10 г зеленого лука

10 г лимонного сока

Соль и перец по вкусу

 

Сварить рис в большом количестве соленой воды, слить воду, сполоснуть его в холодной воде и дать остыть.

Мелко порезать помидоры, огурцы и морковь, покрошить зеленый лук.

Порубить кубиками ветчину.

Высыпать все ингредиенты в миску, добавить рис, тунца, моцареллу, кукурузу и горошек.

Спрыснуть салат лимонным соком.

Посолить, поперчить, заправить оливковым маслом, перемешать.

Подавать холодным. При необходимости салат может храниться в холодильнике не более 2 дней.