Шоколадно-клубничный мусс
Дата публикации: 10 июля 2017 г.
Просмотров: 1998
Ингредиенты
200 мл молока
200 г белого шоколада
200 г клубники
20 г сахара
4 г мяты
Помыть клубнику, мелко ее порезать.
Положить клубнику в миску, добавить сахар и смешать миксером до получения гомогенного пюре.
Вылить полученное пюре в кастрюлю и уварить наполовину. Затем поставить в холодильник остужаться. Мелко покрошить шоколад.
Довести до кипения молоко и вылить в миску с шоколадом. Быстро взбить все венчиком.
Затем положить миску с шоколадом в миску большего диаметра со льдом и продолжить взбивать до получения плотного однородного крема.
Читайте также: Орехово-шоколадный торт
Перед подачей:
Выложить на блюдо для сервировки шоколадный мусс, а сверху положить клубничное пюре.
Украсить половинкой клубники и листиками мяты.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
