Соус из оливок

Дата публикации: 15 июля 2017 г.

Ингредиенты

100 г оливок без косточек

50 г овощного бульона

30 г 10%-ных сливок

20 г оливкового масла сорта

Extra Virgin

5 г петрушки

5 г зеленого лука

Черный перец по вкусу

Петрушку и зеленый лук мелко порезать. Положить в миску зелень, оливки, соль перец, влить бульон и сливки и взбить миксером до получения однородной массы. Приправить соусом салат с телячьим языком вместо соуса из йогурта. При необходимости соус из оливок можно хранить в стеклянных банках около недели и заправлять им другие овощные салаты или подавать к мясу и рыбе.

Читайте также: Язык говяжий с соусом из тунца

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!