Тортилья с печеным ягненком

Просмотров: 1367
Тортилья с печеным ягненком

Ингредиенты

4 готовые лепешки тортильи

Для начинки:

400 г печеной лопатки ягненка

120 г помидоров

120 г йогурта без добавок

40 г салата-латука

40 г огурцов

20 г красного лука

10 г чеснока

4 г укропа

2 г соли

1 г перца

 

В небольшой миске приготовить салат из мелко нарезанных огурцов и помидоров. Добавить мело порезанный укроп.

Добавить порезанный тонкими ломтиками салат-латук и мелко порубленное мясо ягненка.

Все хорошо перемешать, посолить, поперчить и приправить нежирным йогуртом.

В центр лепешки тонким слоем выложить получившийся салат и свернуть ее рулетом.

Затем на несильном огне подрумянить лепешку с обеих сторон в антипригарной сковороде без масла в течение нескольких секунд и сразу же подать к столу.

Читайте также: Пирог с сыром и зеленью

Как запечь мясо:

Очистить лопатку от костей.

Для этого нужно аккуратно отделить мясо от лопаточной кости и затем удалить ее. Излишки жира тоже можно срезать.

Мясо приправить солью, перцем, добавить чуточку чеснока, выложить в небольшой лоток для запекания и прикрыть алюминиевой фольгой.

Выпекать при температуре 160° С в течение 2 часов.

Затем вынуть лопатку ягненка из духовки и оставить при комнатной температуре примерно на час.

 

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

29 марта 2024 г.
29 марта 2024 г.
29 марта 2024 г.