Правильный нож: правила покупки
Если вы не являетесь крупным экспертом по холодному оружию или поварскому делу, то подобрать качественный и надежный инструмент не так просто.
В небольшой статье мы постараемся вкратце описать, какими свойствами должен обладать этот инструмент. А также определим требования, которые предъявляют специалисты.
Главная опасность при покупке - это подделка. Если в киоске предлагают купить раскладной нож известной торговой марки без документов - это имитация, выполненная из некачественного материала. Специалисты рекомендуют делать покупки только в специализированных торговых точках, нарпимер в магазине Victorinox.co.ua. Это актуально по той причине, что серьезные фирмы сотрудничают только с официальными продавцами.
Почему покупки нужно делать в специализированном центре
Получить полную и подробную информацию можно только в крупном магазине, специализирующемся на такой продукции. Здесь же покупателю предоставят гарантию на товар. Найти на рынки или в случайном киоске высококачественное изделие хорошего уровня нереально.
Основой хорошего инструмента является высококачественная сталь. Формула и технология изготовления такой стали - фирменный секрет производителя. Но самое важное для пользователя кухонного ножа - чтобы в ходе изготовления применялись экологически чистые материалы, не содержащие вредных для здоровья примесей, которые могут вызвать отравление, накапливаясь в организме. Приобретенные на рынках ножи, даже неплохо выглядящие внешне, могут быть изготовлены из стали, использующийся для производства слесарного инструмента, фрез и пил. Говорить об экологичности в данном случае не приходится.
Не менее важно и то, чтобы ножи были сертифицированы как инструменты бытового и хозяйственного назначения, и не попадали под определение холодного оружия. Особенности нашего законодательства в том, что нож на основании формальных признаков признан (или не признан) можно признать инструментом или холодным оружием, И чтобы в дальнейшем не возникло неприятностей, не стоит приобретать изделие без сертификата.
Как отличить подделку
Необходимо при покупке обращать внимание на:
- хорошую подгонку всех деталей;
- отсутствие неровностей и выступов;
- электрохимический способ нанесения логотипа (не штамповка);
- четкость всех надписей;
- хорошую заточку (не заточенный нож - попытка скрыть низкое качество стали).
Тогда как завышенная твердость стали (60-62 по Роквеллу) не является признаком качества. Большинство современных ножей изготовляют их стали типов 440С, аналог 95Х18. Они устойчивы к износу, но имеют большую хрупкость и меньшую ударную вязкость, в сравнении с углеродистыми сталями.
Обращайтесь в специализированные торговые точки или к официальным представителям фирм-производителей, чтобы получить гарантию качества.
По материалам: http://victorinox.co.ua/
швейцарский нож Victorinox
