Семейная пицца
Кто из нас не любит пиццу? Конечно же, любят ее все, такое блюдо придет на выручку любой хозяйке, когда кажется что все уже перепробовано и надоело. Готовится она очень легко и не отнимет у вас много такого ценного сегодня времени. А в качестве начинки вы можете использовать все что захотите - узнать подробнее.
Для того чтобы приготовить тесто для пиццы нам потребуется: • четверть упаковки сухих дрожжей; • одна ст. ложка сахара; • 300 миллилитров нежирного молока; • одна половинка ч. л. соли; • одно куриное яичко; • две столовые ложечки подсолнечного масла; • пшеничная мука (столько, сколько заберет тесто). Состав продуктов для начинки может варьироваться и полностью зависит от вашего вкуса, ниже приведен тот набор, который был применен мной: • четыре томата среднего размера; • 0,3 килограмма сырокопченой колбасы (вареная колбаса, сосиски, отварное мясо, грибы, копченая курица – выбор огромный); • 0,3 килограмма сыра; • майонез; • два зубчика чеснока; • одна небольшая луковица; • подсолнечное масло для жарки. Растворяем дрожжи в молоке (его следует предварительно подогреть до комнатной температуры, чтобы оно стало чуть теплым). Сюда же добавляем пшеничную муку, высыпаем соль, сахар, масло и куриное яйцо. Вымешиваем тесло, оно должно получиться достаточно эластичным. Распределяем тесто на противне, заранее смазав его маслом. Только слой должен быть максимально тонким. Порубите чеснок и посыпьте им тесто, затем промажьте небольшим количеством майонеза. Колбасу режем тонкими кружками и укладываем на тесто. Лук измельчаем полукольцами и слегка жарим на растительном масле. Выкладываем его на колбасу. На лук укладываем кружочки томатов и сверху засыпаем тертым сыром. Сверху поливаем небольшим количеством майонеза. Осталось только запечь домашнюю пиццу. Для этого поместите ее в духовой шкаф на полчаса, температура должна быть 220 градусов.
Пицца с перцами и помидорами
Пицца - замечательное блюдо, которое любят люди любых возрастов. Но приятнее всего есть пиццу, которая была приготовлена своими руками. Ингредиенты для домашней пиццы: Дрожжи - 1 пакетик ( 2г) Яйцо - 1шт. Молоко - 4 ст.л.; Мука - 200г; Оливковое масло - 30мл; Соль - 0,5 ч.л; Для начинки: Мясо или колбаса ; Красный перец; Черри; Моцарелла; Лук; Кетчуп; Первым делом необходимо подогретое молоко смешать с дрожжами и щепоткой муки, после чего дать им взойти (около 7 мин.). В отдельной посуде взбить яйцо и налить масло, после чего добавить к дрожжам. В большую миску насыпать просеянную муку с солью и влить получившуюся смесь. Замесить тесто, чтобы оно не прилипало к посуде и рукам, накрыть полотенцем, (еще можно накрыть пледом, чтобы быстрее подходило) и оставить на час. Теперь тесто нужно раскатать и положить на противень, обильно помазанный растительным маслом. Далее оно мажется кетчупом и слоями выкладывается начинка. Лучше всего начинать с колбасы, потом класть перец, помидоры, лук и сыр. Начинку необходимо резать мелкими кусочками, чтобы она хорошо приготовилась и не была сырой. Запекать в духовке при 200 градусах в течение 15 минут.
Почитать еще:
