Как фотографировать еду
Если зайти на любой кулинарный сайт, то от изобилия шикарных фотографий резко повышается интерес к кулинарному искусству и выделяется слюна. Хочется попробовать сразу все блюда, которые представлены на том или ином ресурсе. В большей степени это является заслугой фотографа, который в таком ракурсе запечатлел обычную еду. Как же правильно фотографировать блюда? Что заставит пользователя восхищаться кушаньем и сразу бежать на кухню?
Для начала нужно верно оформить само блюдо. Даже если вы пытаетесь показать скромную куриную котлетку, она не должна быть окружена абсолютной пустотой. Наполняйте кадр мелкими объектами, напрямую относящимися к кулинарии. В конечном итоге должен получиться красочный натюрморт, вызывающий восхищение. Но и не перестарайтесь. Если вы заполните стол или тарелку не совсем подходящими вещами, то они станут лишь отвлекать от основного блюда, на который нужно сделать акцент. Как говорится, аппетит всегда приходит во время еды. Так покажите зрителю то, что ваше блюдо нравится окружающим. Для этого нужно создать иллюзию наслаждения. Сделайте не одно фото, а целую фотосессию. На главном кадре будет изображено целое аппетитное кушанье. Дальше можно отрезать кусочек, к примеру, от торта и запечатлеть именно его. Так вы не только покажете блюдо в разрезе и еще больше распалите зрительский аппетит, но и заставите поверить в то, что еда на тарелке безумно вкусна и интересна. Любой даже не очень искушенный кулинар при виде удачного фото обязательно захочет приготовить такое же блюдо на собственной кухне. Поэтому отразите на фотографиях весь процесс приготовления кушанья (начиная от состава ингредиентов и заканчивая готовым результатом). Ваша кулинарная композиция должна быть хорошо освещена. Днем будет достаточно и естественного освещения от окна, а вот в тёмное время понадобится искусственный постоянный свет. Фотографировать еду нужно на уровне своих глаз, а еще лучше сверху. Так кадр будет смотреться наиболее выгодно. Попробуйте удалиться от блюда на максимальную высоту. Вы сможете охватить наибольшее пространство, не упустите ни единой детали и покажете готовый кулинарный продукт во всей красе. Лучше всего пользоваться профессиональной техникой или хорошим фотоаппаратом плюс штатив. Но снимать еду можно и на обычный смартфон. Только перед работой не забудьте настроить и отрегулировать все необходимые параметры (яркость, контрастность, четкость, цвета и так далее). Наконец, попросите знакомого профессионального повара оценить вашу работу. Мастер не только расскажет о недостатках, но и поможет выбрать по-настоящему выгодный ракурс. Удачи!
