Классические пиццы
Доставка еды в наше время очень удобная услуга, особенно когда времени на готовку нет. Если есть желание побаловать себя вкусной пиццей, то стоит воспользоваться доставкой от компании http://pizzahouse.ua/. Для тех же, кто решил побаловать своих близких домашней выпечкой, предлагаем выбрать один из классических рецептов этого блюда, описанных ниже.
Классическая Пицца Пепперони
Или приготовить самим по рецепту шеф-повара Для приготовления этой популярной пиццы потребуется: Тесто для пиццы – 250 грамм, Сыр Моцарелла – 170 грамм, Соус для пиццы – 80 грамм,
Колбаса Пеперони – 90 грамм, Масло оливковое – 3 ст.л. Прежде всего, делаем тесто. На тесто надо приготовить: Мука пшеничная – 205 грамм, Мука для пиццы – 200 грамм. Воды – 230 миллилитров Дрожжи – 2 грамма, Оливковое масло – 1 столовая ложка, Соль. Для соуса для пиццы будет необходимо: томаты в своем соку 100 грамм, базилик, соль, оливковое масло 1 чайная ложка, орегано. Начинаем с приготовления теста. Дрожжи разводим в теплой воде. Перемешиваем обе муки, просеиваем через сито. Делаем горку с углублением в центре, выливаем масло и добавляем соль. Доливая постепенно воду, тщательно замешиваем тесто. Делим его три части, скатываем в шар. Выдерживаем тесто 1 час в теплом месте. Пока подходит тесто, можно делать соус. Базилик моем, высушиваем, мелко режим. Перемешиваем в блендере помидоры, базилик, оливковое масло, соль, орегано. Готовое тесто раскатываем на досточке до тонкого круглого блина. Смазываем его поверхность приготовленным томатным соусом для пиццы. Сверху нашу пиццу посыпаем натертым сыром Моцарелла. Нарезаем колбасу Пеперони тонкими кружочками, выкладываем их сверху сыра. Выпекают пиццу при температуре 400 градусов , используя для этого специальную печь для пиццы, до ее полной готовности. Когда пицца готова ее можно разрезать на восемь частей, предварительно смазав ее края оливковым маслом. В Неаполе эту пиццу едят обычно в воскресенье или четверг. Подают к ней обычно красное столовое вино местных сортов Везувио, Солопака или пиво. К ней можно еще поставить салат из крупно нащипанных листов салата, помидор и маслин. Этот салат надо заправить лимонным соком и оливковым маслом.
Грибная пицца
Пицца – это не только очень вкусное, но и довольно простое в приготовлении блюдо. При желании даже не опытный кулинар сможет приготовить вкусную пиццу грибами. Для приготовления вкуснейшей грибной пиццы Оренбурга необходимо взять следующие ингредиенты: — дрожжи сухие (1,5 пакетика); — вода (один стакан); — масло растительное (четыре стол. ложки); — мука пшеничная (четыре стакана); — лук репчатый (одна средняя луковица); — приправы для пиццы (одна стол. ложка); — ветчина (около 150 грамм); — кетчуп (две стол. ложки); — соль (одна чайн. ложечка); — майонез (одна стол. ложка); — грибы маринованные (около 250 грамм); — чеснок (один-два зубчика); — свежие помидоры (две-три штуки); — тертый на терке твердый сыр (около 200 грамм). Как приготовить грибную пиццу: Сначала надо приготовить тесто – мука смешивается с дрожжами, затем добавляется немного соли, масло растительное и теплая вода – все компоненты тщательно перемешиваются и в результате должно получится не очень густым. Готовое тесто накрывается салфеткой и оставляется на время – тесто должно увеличиться приблизительно в два раза. Пока будет подниматься тесто надо приготовить начинку – лук нарезается тоненькими полукольцами и слегка обжаривается на сковороде с растительным маслом. Готовое тесто выкладывается на заранее смазанный маслом противень и аккуратно раскатывается (тесто надо оставить примерно на полтора часа). Сверху тесто присыпается небольшим количеством приправы, затем кетчупом и выкладывается обжаренный лук. Затем слой ветчины, грибы, нарезанные тонкими кружочками помидоры, и сверху пицца присыпается натертым на мелкой терке сыром. Пицца помещается в разогретую до 180-ти градусов духовку и выпекается до полной готовности. Как только пицца будет готова, противень достается из духовки, оставляется на пару минут, чтобы пицца слегка остыла и можно подавать к столу.
Почитать еще:
