Салат с маринованным перцем

Просмотров: 760
Салат с маринованным перцем

Ингредиенты:

2 стручка сладкого красного перца

2 стручка сладкого зеленого перца

2 стручка сладкого желтого перца

200 г помидоров

15 мл оливкового масла

2 зубчика чеснока

16 листиков

2 листика мяты

Соль, молотый черный перец

Перец запечь в духовке. Когда кожица начнет вздуваться, вынуть сто из духовки и остудить.

Очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам, удалить семена. Мякоть нарезать соломкой.

Для соуса помидоры взбить в блендере с добавлением масла, рубленого зубчика чеснока, зелени, соли и перца. Настаивать в течение часа.

Выложить перец па блюдо, заправить соусом, поспать стружкой из оставшегося зубчика, накрыть пленкой и оставить в прохладном месте на 8 часов.

При подаче оформить салат листиками базилика.

 

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
Загрузка...
← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

почитать еще: