Рецепт от звезды: как приготовить творожную пасху
Фирменными рецептами пасхального лакомства с фанатами поделились Андрей Доманский и Руслан Сеничкин.
Накануне светлого праздника Пасхи публикуем для вас рецепты от ведущего программы «Готовим вместе» Андрея Доманского и ведущего программы «Сніданок з 1+1» Руслана Сеничкина.
Итак, для приготовления пасхи по рецепту Доманского вам понадобится:
На тесто: 300 г муки, 150 г творога, куриное яйцо, 75 мл молока, 80 г сахара, 75 г изюма, 60 мл растительного масла, щепотка ванилина, 10 г разрыхлителя теста.
На глазурь: 1 ст. л. молока и 1/2 ст. сахарной пудры.
Пошаговый рецепт пасхи от Андрея Доманского
- Предварительно замочите изюм в теплой воде.
- Перетрите творог через сито.
- Добавьте в творог молоко, куриное яйцо, сахар, растительного масло и ванилин. Перемешайте все до однородной массы.
- Добавьте изюм, перемешайте.
- Просейте муку и вместе с разрыхлителем добавьте к полученной массе. Вымешивайте тесто. Оно должно получиться довольно крутым и не липнуть к рукам. При необходимости можно добавить еще муки.
- Включите духовку и разогрейте ее до 18- градусов.
- Форму для пасхи смажьте маслом. Затем равномерно распределите тесто в форме.
- Выпекайте пасху в течении часа. Через полчаса стоит прикрыть верхушку фольгой, чтобы она не сильно зарумянилась.
- Достать пасху из духовки и остудить до комнатной температуры.
- В это время сделать глазурь. Молоко тонкой струйкой вливать в сахарную пудру, медленно помешивая. Получив желаемую консистенцию, нанести глазурь на пасху.
Сверху пасхальный кулич можно украсить цветной присыпкой.
Для приготовления пасхи по рецепту Сеничкина вам понадобится: 300 г творога, 100 г апельсиновых цукатов, 1 ч.л. какао, 50 г сахара, 50 г сливочного масла, 2 шт. яичных белков, 50 г сметаны, 2 ч.л. ванилина и 2 ст.л. муки.
Пошаговый рецепт приготовления пасхи от Руслана Сеничкина
- В творог добавить сметану, сливочное масло, ванилин, сахар и какао. Смешать все с помощью блендера в однородную массу.
- Добавить муку и снова смешать.
- Взбить два яичных белка и добавить их к полученной смеси. Перемешать лопаткой.
- Апельсиновые цукаты нарезать и добавить в тесто.
- Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой, смазать ее маслом и немного присыпать мукой.
- Выпекать пасху при температуре 160 градусов 1-1,5 часа.
- Готовую пасху смазать глазурью из взбитых белков и сахара, украсить присыпкой.
Почитать еще:
