Пальчики оближешь: 3 лучших рецепта блюд из творога
Оказывается, творог является основным ингредиентом не только для сырников, запеканки, блинов, пирогов и вареников. Из него можно приготовить вкуснейший диетический чизкейк, брускетту с томатами и даже нежный мусс с ягодами, пишет storinka.com.ua. Вооружаемся необходимыми ингредиентами и приступаем к усовершенствованию кулинарного мастерства?
Диетический чизкейк
Вам понадобится:
- Творог (желательно нежирный) – 100 г
- Молоко обезжиренное – 25 мл
- Какао-порошок – 10 г
- Сахарная пудра – 10 г
- Агар-агар – 3 г
- Вода – 50 мл
Способ приготовления:
В отдельной посудине смешайте воду и агар-агар, хорошенько размешайте и поставьте на огонь, не переставая помешивать. Доведя смесь до кипения, снимите её с плиты и дайте охладиться. В это время в емкость миксера или блендера добавьте творог, молоко, какао и сахарную пудру. Добавьте к ним немного остывший агар-агар и хорошенько перемешайте ингредиенты, чтобы не было комков. Перелейте смесь в отдельную посудину и поместите в холодильник до застывания. Подавая на стол, можете украсить его фруктами, орехами, меленой корицей или порошком какао.
Ягодный мусс «Воздушное облако»
Вам понадобится:
- 100 г творога
- Свежие ягоды клубники или малины – 100 г
- 1 ч. л. сахара
Способ приготовления:
В чашу блендера поместите творог, ягоды и сахар и хорошенько перемешайте до однородной массы. Разлейте по прозрачным стаканам или емкостям для десертов, украсив блюдо листьями мяты и надрезанной клубникой на краю посудины.
Ароматная брускетта с томатами
Вам понадобится:
- Бездрожжевой хлеб – 100 г
- Творог – 50 г
- Помидоры – 50 г
- Несколько веточек зелени
Способ приготовления:
Слегка подсушите в духовке хлеб, а томаты нарежьте мелкими полукольцами. Добавьте к помидорам творог и зелень и хорошенько перемешайте, посолив и поперчив по вкусу. Выложите на хлеб творог с томатами и подавайте на стол, украсив зеленью.
