Простые рецепты из яблок: запеченные яблоки в тесте, яблочные чипсы и яблочные слойки

Дата публикации: 27 августа 2018 г.

В сезон сбора урожая яблок каждая хозяйка задается вопросом: какое вкусное и полезное блюдо можно приготовить своим домочадцам на основе данных фруктов? Storinka.com.ua предлагает Вашему вниманию тройку лучших рецептов на основе яблок.

Запеченные яблоки в тесте

Для приготовления Вам понадобятся:

Несколько средних зеленых яблок
Несколько средних красных яблок
40 г сливочного масла
3 столовые ложки лимонного сока
4 столовые ложки сахара
Столовая ложка воды
2 чайные ложки кукурузного крахмала
100 г песочного теста
Столовая ложка молока
Яйцо

Очищенные 1 зеленое и 1 красное яблоко нарежьте на мелкие кубики. В остальных яблоках удалите мякоть и срежьте верхушки. На небольшом огне растопите сливочное масло и добавьте к нему заготовленные ранее кубики яблок, сахар, лимонный сок и по желанию чайную ложку корицы. Тщательно перемешайте смесь и добавьте к ней растворенный в воде крахмал. Спустя несколько минут снимите готовую смесь с огня и заполните ею яблоки. Из раскатанного теста вырежьте кружочки, диаметром немного больше верхушек яблок. Нарежьте их тонкими полосками и сделайте переплет на верхушках яблоках. Смажьте их яичным желтком и выпекайте полчаса в духовке, разогретой до температуры 190 градусов.

Яблочные чипсы

Для приготовления Вам понадобятся:

2 яблока средней величины
Чайная ложка сахара
Порошок корицы

Нарежьте тонкими слайсами яблоки и посыпьте их с обеих сторон сахаром и корицей. Разложите яблоки на решетку в духовке и выпекайте несколько часов при температуре 90 градусов. В середине приготовления переверните их.

Яблочные слойки

Для приготовления Вам понадобятся:

3 средних яблока
300 г песочного теста
2 желтка
Столовая ложка сахара
450 мл воды
3 столовые ложки кукурузного крахмала
Щепотка соли, ванилина и корицы

Поставьте воду на средний огонь и добавьте к ней сахар, ванилин, крахмал, соль и корицу. Добавьте почищенные и нарезанные кубиком яблоки. Варите смесь около 10 минут, не забывая помешивать.

Готовое тесто раскатайте на 2 тонких пласта одинаковых размеров. На противень положите один лист теста, выложите на него начинку и накройте вторым листом. Сверху помажьте тесто 2 взбитыми желтками и посыпьте сахаром. Нарежьте тесто на небольшие полоски и поместите на 20 минут в духовку, разогретую до температуры 180 градусов.