3 идеи для вкусного перекуса: как приготовить запеченную в фольге свинину

Просмотров: 244
3 идеи для вкусного перекуса: как приготовить запеченную в фольге свинину

Свинина в фольге в духовке

Запеченная свинина гарантированно сделает прием пищи сытным, вкусным и полезным. Выпекая блюдо в фольге, вы обеспечите мясу сочность и аппетитный аромат. Для данных целей лучше использовать свиную вырезку, корейку, шейку или внутреннюю сторону окорока, пишет storinka.com.ua.

Рецепты свинины в духовке в фольге

Запеченную в фольге свинину можно подавать к любому гарниру и в качестве главного украшения праздничного стола. Классический рецепт блюда включает:

  • 1 кг свиного мяса без кости
  • 4 зубчика чеснока
  • 4 лавровых листа
  • Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

Мясо промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Чеснок и морковь нарежьте на тонкие пластины. Сделайте в мясе поперечные надрезы, обильно натрите его смесью из соли и перца, уделяя особое внимание разрезам, и нашпигуйте его морковью и чесноком. 

Для того, чтобы мясо получилось сочным и вкусным, его необходимо замариновать. Измельчите с помощью пресса чеснок, добавьте к нему мелко нарезанный лавровый лист, соль, перец. Перемешайте смесь, натрите получившейся массой мясо и маринуйте от 3 до 5 часов. Заверните мясо в фольгу и поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Перед подачей на стол дайте блюду остыть и нарежьте его тонкими ломтиками.

В духовке также можно приготовить вкусные свиные отбивные. Для их приготовления нужны:

  • 600 г свиной корейки
  • 3 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 2 щепотки перца
  • Прованские травы, соль по вкусу

Приготовление:

Мясо промойте под проточной водой и обсушите бумажными салфетками. Нарежьте его на небольшие поперечные куски толщиной в 3 – 4 см. Отбейте их с обеих сторон кухонным молотком. Поперчите, посолите мясо по вкусу.

Обжарьте мясо на растительном масле на сильном огне до появления корочки и снимите их с огня. Шампиньоны и помидоры нарежьте на тонкие пластинки. Посолите по вкусу.

Каждую отбивную заверните в фольгу, положив сверху мяса грибы и томаты. Поместите все отбивные на противень и отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Переложите отбивные на тарелки, посыпьте сверху измельченной зеленью и подавайте к столу.

Свинина в фольге в мультиварке

Свинину в фольге можно приготовить и в мультиварке. Довольно вкусным получается мясо с сыром и помидорами. Для приготовления блюда Вам понадобятся:

  • 800 г свиного ошейка
  • 3 средних помидора
  • 250 г твердого сыра
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

Помойте свинину под проточной водой и протрите ее бумажными салфетками. Сделайте в мясе несколько поперечных разрезов, натрите его перцем и солью. Помидоры нарежьте тонкими кружочками, сыр – на пластины, а чеснок на тонкие слайсы. Тщательно промажьте свинину майонезом, в том числе и в местах надрезов. В каждый разрез положите помидор, сыр и чеснок, заверните мясо в фольгу и положите в чашу мультиварки. Поставьте режим «печь» и готовьте в течение полутора часов. Подавайте готовое блюдо к столу, украсив его зеленью и помидорами.

Приятного аппетита!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
Загрузка...
← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

почитать еще: