Как быстро и легко приготовить плов с курицей на сковороде?

Просмотров: 1509
Как быстро и легко приготовить плов с курицей на сковороде?

Для быстрого, сытного и полезного ужина storinka.com.ua рекомендует присмотреться к приготовлению плова на сковороде. Главным преимуществом блюда является простой процесс его приготовления, который занимает абсолютно немного времени. Результат – ароматный, невероятно вкусный и рассыпчатый плов, который обязательно понравится Вашим домочадцам.

Рецепт приготовления плова из курицы на сковороде

Существует множество рецептов приготовления плова с курицей на сковороде. Мы рассмотрим самые популярные из них.

Классический рецепт плова на сковороде

Вам потребуются:

  • 2 стакана риса
  • 700 г куриного филе
  • 3 стакана воды
  • 2 средние моркови
  • 3 зубца чеснока
  • 2 луковицы
  • Растительное масло, соль, перец и специи для плова

Приготовление:

Помойте куриное мясо под проточной водой, промокните его салфетками или бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки. Затем промойте рис и залейте его водой на 15 – 20 минут. Нарежьте лук полукольцами, а морковь тонкими соломинками. 

Поджарьте мясо на сковороде, обильно смазанной растительным маслом, посолите его и поперчите. Когда мясо поджарится, добавьте к нему лук и морковь. Когда лук примет золотистый цвет, а морковь станет мягкой, добавьте рис и влейте на сковороду воду. Снова посолите, поперчите блюдо и добавьте к нему специи и целые зубчики чеснока. Прикройте сковородку крышкой и варите в течение 10 минут на сильном огне. Затем уменьшите огонь и тушите в течение 15 минут. Снимите блюдо с огня и дайте ему настояться в течение получаса. 

Плов с курицей и грибами на сковороде

Вам потребуются:

  • 1 кг куриного мяса
  • 600 г риса
  • 200 г грибов (лучше – шампиньонов)
  • 2 средние моркови
  • 1 средняя луковица
  • 1 чеснок
  • 100 мл растительного масла
  • Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

Куриное мясо нарежьте небольшими кубиками. Затем нарежьте грибы и морковь небольшими тонкими соломинками. Лук нарежьте на полукольца, а рис хорошенько промойте и залейте холодной водой на 20 – 30 минут. 

Разогрейте сковороду, влейте в нее растительное масло и поджарьте мясо до полуготовности. Добавьте к нему грибы, морковь и лук. Пассируйте овощи до готовности (пока они не примут коричневатый оттенок). Добавьте к ним 6 стаканов воды, соль и перец по вкусу. Подождите, пока смесь закипит, и добавьте к ней рис. Очистите чеснок от шелухи и, не разрезая, добавьте его к получившемуся бульону. 

Тушите плов под крышкой до тех пор, пока из него не выйдет вся влага. Когда жидкость впитается, снизьте огонь до минимума и продолжайте тушить рис в течение 20 минут. Затем, не открывая крышки сковороды, дайте плову настояться в течение получаса. Так он получится более насыщенным, рассыпчатым и ароматным. По истечению указанного времени подавайте блюдо к столу.

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

28 марта 2024 г.
28 марта 2024 г.
28 марта 2024 г.