Как приготовить мясо по-французски? 3 простых и легких рецепта приготовления блюда
Мясо по-французски – тонкое, нежное и очень вкусное блюдо, которое у многих из нас ассоциируется с праздничным столом. Благодаря простой рецептуре и незатейливым правилам приготовления, мясо может легко подаваться и в качестве повседневного блюда, пишет storinka.com.ua. Не смотря на то, что на сегодняшний день оно имеет множество вариантов приготовления, рекомендуем присмотреться к классическим и незатейливым рецептам.
Пошаговый рецепт приготовления классического мяса по-французски
Чтобы приготовить мясо по-французски по классическому рецепту,
Вам понадобится:
- 250 г свиного мяса
- 1 большую луковицу
- 100 г твердого сыра
- 2 столовые ложки майонеза
- Растительное масло, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте мясо на небольшие куски толщиной не более 1 см и хорошо их отбейте с обеих сторон. Они должны получиться очень тонкими. Форму для выпекания смажьте растительным маслом и выложите поверх нее получившиеся кусочки мяса.
Поперчите их и посолите по своему вкусу. Затем нарежьте полукольцами лук и равномерно распределите его поверх свинины. Сверху обильно покройте блюдо слоем майонеза и поверх него положите слой тертого сыра. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 40 минут. Блюдо считается готовым, когда сыр возьмется золотистой корочкой.
Простой рецепт приготовления мяса по-французски
Мясо по-французски с помидорами, грибами и сыром
Вам понадобятся:
- 500 г любого мяса (курятина, телятина или свинина)
- 1 большая луковица
- 100 г шампиньонов
- 2 больших помидора
- 150 – 200 г сыра
- 150 г майонеза
- Растительное масло, соль, перец
Приготовление:
Мясо нарежьте на небольшие кусочки и отбейте их с обеих сторон. Посолите, поперчите по вкусу. Смажьте растительным маслом форму для выпекания и выложите на нее отбитое мясо. Выложите поверх него полукольцами лук, затем поджаренные шампиньоны и поверх них нарезанные на полукольца помидоры.
Покройте их майонезом, посолите, поперчите. Натрите на крупной терке сыр. Возьмите от него ½ часть и покройте ею верхний слой блюда. Отправьте мясо в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. По истечению времени посыпьте блюдо оставшимся сыром и снова отправьте в духовку на 10 – 15 минут. Когда сыр расплавится и подрумянится, блюдо можно считать готовым.
Куриное мясо по-французски с ананасами
Вам понадобятся:
- 500 г куриного филе
- Банка консервированных ананасов
- 1 большая луковица
- 250 г сыра
- Майонез, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Разрежьте мясо на кусочки толщиной не более 1 см. Отбейте его с обеих сторон, посолите и поперчите. Противень смажьте растительным маслом и выложите на него мясо. Обильно смажьте филе майонезом, а поверх него положите нарезанный полукольцами лук. Сверху разместите слой консервированных долек ананаса (можно нарезать их на кубики или полукольца).
Сверху посыпьте мясо натертым на крупной терке сыром и отправляйте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 45 минут. Когда сыр обретет золотистую корочку, блюдо можно подавать к столу.
