Как приготовит шашлык из свинины в домашних условиях?

Просмотров: 157
Как приготовит шашлык из свинины в домашних условиях?

Шашлык в духовке из свинины

Классический рецепт шашлыка подразумевает приготовление блюда на мангале. Но мало кто знает, что вкусный шашлык можно приготовить и в домашних условиях, пишет storinka.com.ua. Для этого необходимо мясо, несколько простых ингредиентов, которые наверняка имеются в Вашем холодильнике, и духовка. 

Шашлык из свинины на противне

Для приготовления простого шашлыка из свинины в духовке Вам нужны:

  • 1 кг свинины
  • 2 стакана воды
  • 5 – 6 зубчиков чеснока
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка сахара
  • Приправа для шашлыка
  • Соль, специи по вкусу

Приготовление:

Мясо промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на небольшие квадратные кусочки размером 4х4 сантиметра. 

В отдельной посудине смешайте воду, сахар, соль, специи, гвоздику, лимонный сок, измельченный под прессом чеснок и растительное масло. Залейте получившейся массой кусочки свинины и оставьте мариноваться на 1 час. 

По истечению времени смажьте противень растительным маслом, выложите на него мясо и отправляйте в разогретую до 220 градусов духовку на 35- 40 минут. Не забывайте время от времени переворачивать куски с одной стороны на другую. Каждые 7 – 10 минут подливайте в противень оставшийся маринад. 

Рецепты шашлыка из свинины в духовке

В духовке также можно приготовить шашлык и другими способами.

Шашлык на шпажках в духовке

Для приготовления Вам потребуются:

  • 2 кг свинины
  • 2 л томатного сока
  • 5 больших луковиц
  • 5 г сухого базилика
  • Соль, перец 
  • Деревянные шпажки

Приготовление:

Мясо промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на небольшие квадратные кусочки размером 4х4 сантиметра. 

В отдельную посудину влейте томатный сок, добавьте к нему соль, перец и базилик. Лук очистите, нарежьте крупными кольцами и также добавьте в маринад. Хорошо перемешайте ингредиенты, накройте посудину крышкой или пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 4 часа. 

Подержите шпажки в воде около часа. По истечению времени нанизывайте на них замаринованное мясо и луковые кольца. Выложите их на противень, сбрызнутый растительным маслом. Выпекайте мясо при температуре 190 градусов в течение 40 минут. Не забывайте время от времени переворачивать шпажки с одной стороны на другую. 

Шашлык из свинины в рукаве

Для приготовления блюда Вам понадобятся:

  • 1,5 кг свинины
  • 500 мл кефира
  • 3 больших луковицы
  • Соль, перец по вкусу
  • 20 г хмели-сунели

Приготовление:

Мясо промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на небольшие квадратные кусочки размером 4х4 сантиметра. Поместите их в завязанный с одной стороны рукав для запекания и добавьте к ним мелко нарезанный лук. 

Приготовьте маринад: смешайте кефир, перец, соль и хмели-сунели. Получившейся смесью залейте мясо с луком. Завяжите рукав с другой стороны и подождите 30 – 40 минут. За это время мясо успеет замариноваться. 

Затем разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в нее блюдо в рукаве на 30 минут. Предварительно сделайте в рукаве несколько проколов зубочисткой, чтобы через них смог выходить горячий пар. Достаньте из духовки мясо, осторожно разрежьте рукав и верните блюдо в духовку на 10 минут для образования румяной корочки. Подавайте к столу с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
Загрузка...
← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

почитать еще: