Как приготовить вкусный плов с курицей с помощью мультиварки?
Такое чудо техники, как мультиварка, не раз спасало хозяек в ситуациях, когда максимально качественное блюдо нужно было приготовить за минимальный срок. Но даже наличие мультиварки не всегда гарантирует подачу к столу вкусного, полезного и ароматного плова, пишет storinka.com.ua. В чем же секрет приготовления блюда и как правильно готовить плов в мультиварке?
Рецепты приготовления плова с курицей в мультиварке
Классический плов с курицей в мультиварке
Вам понадобятся:
- 500 г куриного филе
- Стакан риса
- 2 стакана воды
- 200 г лука
- 200 г моркови
- 5 зубчиков чеснока
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
В режиме «печь» нагрейте растительное масло в чаше мультиварки. Затем, не закрывая крышку, поджарьте кусочки куриного мяса до появления золотистой корочки. Обычно это занимает около 15 – 20 минут. Нарежьте лук на полукольца, а морковь на тонкие соломинки. Добавьте их к мясу и продолжайте жарить, пока лук не приобретет золотистый оттенок, а морковь не станет достаточно мягкой.
Промойте рис под проточной водой и замочите его на 20 минут. Когда овощи и мясо будут готовы, слейте с риса воду и добавьте его в чашу мультиварки. Внесите к нему очищенные зубцы чеснока, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Добавьте горячую воду, закройте крышку и поставьте на режим «плов». Когда режим закончит свою работу, не открывая крышки, включите режим подогрева на 15 минут. Спустя указанное время откройте крышку и перемешайте плов. Если вода испарилась не вся, снова включите режим подогрева на 15 минут. Если же рис рассыпчатый, пересыпьте его в посудину и подавайте к столу.
Плов с чечевицей и курицей в мультиварке
Вам понадобятся:
- 500 г куриного филе
- 1 морковь среднего размера
- 1 средняя луковица
- 150 г чечевицы
- 150 г риса
- 0,5 столовой ложки куркумы
- 3 столовые ложки томатной пасты
- Соль, растительное масло, специи
Приготовление:
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки примерно 5 х 5 см каждый. В отдельной посудине смешайте рис и чечевицу, хорошенько их промойте и замочите на 15 минут. Лук нарежьте на полукольца, а морковь на тонкие соломинки.
Включите в мультиварке режим «жарить», добавьте растительное масло (примерно 2 столовые ложки), положите в чашу курицу и обжаривайте мясо до появления золотистой корочки. Затем добавьте к нему овощи и обжаривайте до появления у лука золотистого цвета. Посолите, поперчите блюдо и внесите в него томатную пасту. Тщательно перемешайте.
Добавьте в чашу мультиварки рис, чечевицу, воду и куркуму. Включите режим «плов» или «тушить» на 30 минут. Затем откройте крышку и попробуйте блюдо на вкус. При необходимости, добавьте еще воды и подогрейте блюдо в течение 15 минут. Перед подачей украсьте плов зеленью.
