Классические рецепты приготовления тушеной картошки с мясом в мультиварке и казане
Тушеная картошка с мясом – коронное блюдо не одной хозяйки, пишет storinka.com.ua. Им можно накормить голодных домочадцев, угостить гостей и просто порадовать себя сытным и вкусным обедом. Готовится тушеная картошка довольно быстро и легко и прекрасно сочетается с овощами и даже сухофруктами (курагой, финиками и черносливом). Рассмотрим несколько рецептов тушеной картошки с мясом.
Тушеная картошка с мясом в мультиварке
Вам понадобятся:
- 500 г свинины
- 1 кг картофеля
- 2 средние луковицы
- 1 морковь
- 300 г шампиньонов
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- Чеснок, соль, специи по вкусу
Приготовление:
Нарежьте на небольшие кубики лук и морковь. Чеснок пропустите через пресс. Смажьте растительным маслом чашу мультиварки и выложите в нее овощи. Выберите функцию «жарить» и обжаривайте ингредиенты в течение 10 минут, постоянно их помешивая.
Затем добавьте нарезанное на небольшие кубики мясо, специи, посолите, поперчите и продолжайте обжаривать еще 15 минут, не забывая помешивать. Нарежьте грибы на тонкие пластинки, а картофель на небольшие кусочки. Добавьте их в мультиварку и обжаривайте на протяжении 20 минут.
Затем включите программу «тушить» на полчаса. Готовое блюдо разложите по тарелкам и украсьте свежей нарезанной зеленью.
Рецепт тушеной картошки с мясом в казане
Тушеную картошку с мясом можно приготовить не только в мультиварке, но и в казане: на природе или дома.
Вам понадобятся:
- 800 г картофеля
- 500 г свиного мяса
- 500 мл воды
- 100 мл растительного масла
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 чеснок
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Перец, соль по вкусу
Приготовление:
Нарежьте на небольшие кусочки мясо, тем временем хорошенько разогрейте казан с растительным маслом. В раскаленный казан выложите получившиеся кусочки и поджаривайте их до тех пор, пока они не приобретут легкий румянец.
Положите в казан нарезанную на небольшие кубики морковь и жарьте ингредиенты еще 7 минут. Тем временем почистите, помойте и разрежьте на кубики средних размеров картофель. Хорошо перемешайте продукты и полностью залейте их кипятком. Доведите бульон до кипения, добавьте к нему томатную пасту, перец, соль и дополнительные специи (в зависимости от Вашего вкуса). Установите минимальный огонь и тушите блюдо в течение получаса.
Снимите казан с огня, добавьте к нему измельченный чеснок, нарезанный полукольцами лук, перемешайте и дайте настояться в течение 20 минут. Переложите мясо в большую тарелку или разделите на порции и подайте к столу горячим. По желанию, украсьте его мелко нарезанной зеленью.
