Простые рецепты супов с грибами и плавленым сыром
Супы из плавленых сыров с грибами имеют высокий показатель калорийности и готовятся за 30 – 40 минут, пишет storinka.com.ua. Доступность ингредиентов, легкий вкус и аппетитный аромат блюда делают процесс приготовления простым и незатейливым, а благодарные улыбки домочадцев поднимут Вам настроение и сподвигнут добавить рецептуру в категорию любимых блюд семейства.
Рецепт супа с грибами и плавленым сыром
Вам понадобятся:
- 500 г шампиньонов
- 300 г плавленого сыра
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Овощи помойте и очистите от кожуры. Грибы нарежьте на мелке брусочки, лук – на небольшие кубики, морковь натрите на крупной терке. Поджарьте на сковороде с растительным маслом лук до золотистого цвета, затем добавьте к нему морковь и тушите смесь в течение 5 минут. Добавьте к ней грибы и тушите на небольшом огне 15 минут.
Получившуюся смесь переложите в кастрюлю или другую емкость для варки супа. Добавьте к ней 1, 5 л воды, поставьте на огонь и варите еще 5 минут. Затем добавьте плавленый сыр и измельченный под прессом чеснок и доведите смесь до кипения. Снимите блюдо с огня и дайте ему настояться 15 минут.
Перед подачей на стол украсьте блюдо мелко нарезанной зеленью.
Куриный суп с грибами и плавленым сыром
Вам потребуются:
- 300 г шампиньонов
- 200 г плавленого сыра
- 300 г картофеля
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 200 г куриного филе
- 1 средняя луковица
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Отварите куриное филе до полной готовности в 1,5 л воды. Помойте овощи и грибы и очистите их от кожуры. Лук нарежьте небольшими кубиками и поджарьте на сковороде до золотистого цвета. Грибы нарежьте на тонкие пластины, и добавьте их к луку. Жарьте до тех пор, пока не испарится жидкость. Посолите и поперчите смесь.
Поставьте на огонь воду и доведите ее до кипения. Положите в нее нарезанный на небольшие кубики картофель и отварите его привычным способом. Добавьте к нему луково-грибную смесь и варите 5 – 7 минут. Нарежьте на небольшие кусочки или разберите по волокнам куриное филе и добавьте его в бульон. Спустя несколько минут добавьте в смесь нарезанные на кубики плавленый сыр, хорошо перемешайте суп, посолите, поперчите по вкусу. Подавайте на стол с мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Почитать еще:
