Рецепт приготовления классической картофельной запеканки с мясом в духовке и мультиварке

Просмотров: 1462
Рецепт приготовления классической картофельной запеканки с мясом в духовке и мультиварке

Главным преимуществом запеканок является то, что они легко комбинируются с самыми разнообразными продуктами и не требуют особых усилий в процессе приготовления. Тем не менее, эти блюда всегда получаются очень аппетитными, ароматными и с насыщенным вкусом, пишет storinka.com.ua. Рассмотрим рецепт приготовления классической картофельной запеканки с мясом в духовке и мультиварке. По желанию, их можно дополнить помидором, грибами, кабачками и любимыми специями.  

Запеканка картофельная с мясом в духовке

Вам потребуются:

  • 2 кг картофеля
  • 800 г свиного или говяжьего мяса
  • 1 большая луковица
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 50 г сливочного масла
  • 200 г твердого сыра
  • Соль, перец, растительное масло по вкусу

Приготовление:

Мясо необходимо помыть, просушить и нарезать на маленькие кусочки. Лук также нарежьте на мелкие кубики. Картошку варите в кожуре в подсоленной воде. Тем временем поставьте сковородку, смазанную растительным маслом, на огонь и обжарьте на ней мясо и лук до готовности. Посолите, поперчите ингредиенты. 

Когда картошка сварится, очистите ее от кожуры и разомните в пюре, добавив сливочное масло. Застелите пергаментной бумагой форму для выпечки и смажьте все растительным маслом. На нижний слой посудины положите половину всего отваренного картофеля, сверху положите фарш с цибулей, а поверх него выложите слой оставшегося картофеля. Смажьте его сметаной. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до тех пор, пока запеканка не приобретет румяную золотистую корочку. За 15 минут до готовности потрите блюдо тертым сыром и верните его в духовку до готовности.

Запеканка картофельная с мясом в мультиварке

Вам понадобятся:

  • 400 г картофеля
  • 300 г куриного фарша
  • 1 средняя луковица
  • 2 яйца
  • 200 г майонеза
  • 1 пучок петрушки
  • Соль, перец, растительное масло

Приготовление:

Мелко нарежьте на тонкие кусочки половину луковицы и картошку. Перемешайте ингредиенты, добавьте к ним мелко нарезанную зелень, посолите и поперчите. В отдельной посудине смешайте фарш, мелко нарезанную вторую половину луковицы, соль и перец. В третьей посудине готовим заправку: смешайте майонез с яйцами до однородности. 

Смажьте дно чаши мультиварки сливочным маслом, положите на него слой картофеля и лука, затем – фарш, потом снова слой картофеля, а на него заправку из майонеза и яйца. Установите режим «выпечка» на 30 минут. При подаче на стол украсьте блюдо свежей нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

29 марта 2024 г.
29 марта 2024 г.
29 марта 2024 г.
29 марта 2024 г.