Рецепты приготовления плова со свининой в мультиварке

Просмотров: 319
Рецепты приготовления плова со свининой в мультиварке

Плов в мультиварке со свининой

Плов, приготовленный в мультиварке, получается не менее вкусным, нежели в казане или на сковороде. Важно – соблюдать рецептуру и прислушиваться ко всем рекомендациям, которые к ней прилагаются.

Рецепт плова в мультиварке со свининой 

Для приготовления классического плова в мультиварке Вам необходимо взять:

  • 500 г свиного мяса
  • 1 стакан риса
  • 2 стакана воды
  • 200 г лука
  • 200 г моркови
  • 5 зубчиков чеснока
  • Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

В режиме «печь» нагрейте растительное масло в чаше мультиварки. Затем, не закрывая крышку, поджарьте кусочки мяса до появления золотистой корочки. Обычно это занимает около 15 – 20 минут. Нарежьте лук на полукольца, а морковь на тонкие соломинки. Добавьте их к мясу и продолжайте жарить, пока лук не приобретет золотистый оттенок, а морковь не станет достаточно мягкой. 

Промойте рис под проточной водой и замочите его на 20 минут. Когда овощи и мясо будут готовы, слейте с риса воду и добавьте его в чашу мультиварки. Внесите туда же очищенные зубцы чеснока, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Добавьте горячую воду, закройте крышку и поставьте на режим «плов». Когда режим закончит свою работу, не открывая крышки, включите подогрев на 15 минут. Спустя указанное время откройте крышку и перемешайте плов. Если вода испарилась не вся, снова включите режим подогрева на 15 минут. Если же рис рассыпчатый, пересыпьте его в посудину и подавайте к столу.

Рецепт жирного плова со свинины в мультиварке

Для приготовления блюда Вам потребуется:

  • 800 г свиного мяса
  • 500 г пропаренного длинного риса
  • 4 моркови
  • 2 большие луковицы
  • 2 головки чеснока
  • 1 столовая ложка сушеного барбариса
  • 1 чайная ложка сухих семен кориандра
  • 2 острых перца
  • 1 столовая ложка зиры
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Мясо промойте под проточной водой и нарежьте на небольшие кусочки. Рис также промойте и замочите в холодной воде на 30 минут. Овощи очистите от шкурки: морковь нарежьте на брусочки, а лук на тонкие полукольца. Чеснок разделите на зубчики и оставьте их целыми. 

Залейте в чашу мультиварки растительное масло и подождите, пока посудина нагреется. Положите в емкость лук и поджарьте до прозрачности. Затем добавьте кусочки мяса и обжаривайте в течение 10 минут. Внесите в чашу морковь, перемешайте ингредиенты и обжаривайте их в течение 15 минут. По истечению указанного времени добавьте к блюду кориандр, зиру, барбарис, соль и перец. Снова перемешайте продукты и установите режим «жарить» на 7 минут. Влейте в чашу кипяток настолько, чтобы он был на 2 сантиметра выше уровня продуктов. Положите перец и включите режим «тушить» или «плов» на 40 минут.

Рис избавьте от лишней влажности с помощью дуршлага и, когда установленная программа мультиварки закончит свою работу, добавьте рисовую крупу к остальным продуктам. Включите режим «рис» на 5 минут. Затем «подогрев» на 20 минут. После прекращения работы программы не открывайте крышку мультиварки в течение 20 минут. Так плов получится более насыщенным и наваристым.

Storinka.com.ua желает Вам приятного аппетита!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
Loading...
← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

почитать еще: