Рецепты приготовления салатов с курицей и грибами
Курица и грибы – универсальное сочетание, которое подходит как для повседневных, так и для праздничных блюд. Салаты из данных ингредиентов получаются невероятно вкусными, сытными и легкими, а дополнительным преимуществом является то, что они достаточно легки в приготовлении, пишет storinka.com.ua. Рассмотрим несколько лучших рецептов салатов, которые готовятся на основе куриного мяса и грибов.
Рецепты салатов с курицей и грибами
Салат с курицей, маринованными грибами и огурцом
Вам понадобятся:
- 200 г куриного мяса
- 1 средний огурец
- 150 г маринованных шампиньонов
- 3 яйца
- Майонез, зелень
Приготовление:
Отварите куриное мясо, дайте ему остыть и нарежьте на мелкие кубики. Так же нарежьте свежий огурец и грибы. Вареные яйца натрите на мелкой терке. Соедините все ингредиенты, заправьте блюдо майонезом и тщательно перемешайте. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью.
Салат с курицей, маринованными грибами и сыром
Вам понадобятся:
- 200 г куриного мяса
- 100 г твердого сыра
- 100 г маринованных шампиньонов
- 1 средняя луковица
- 1 зубчик чеснока
- Пол чайной ложки уксуса
- Майонез, соль, растительное масло, зелень
Приготовление:
Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками и поджарьте их на сковороде до готовности. Нарежьте на тонкие пластины маринованные грибы. Лук порежьте полукольцами и поместите в горячую воду на 5 минут. Натрите сыр на крупной терке и приготовьте заправку для салата: смешайте майонез, уксус и измельченный чеснок. Все ингредиенты перемешайте, добавьте к ним мелко нарезанную зелень и подавайте к столу.
Салат с курицей, шампиньонами и кукурузой
Вам понадобятся:
- 1 отварное куриное филе
- 500 г шампиньонов
- 1 банка консервированной кукурузы
- 2 болгарских перца
- 3 помидора
- 100 г сухариков
- Соль, майонез, зелень
Приготовление:
Мелко нарежьте куриное филе. Поджарьте до готовности нарезанные на тонкие кусочки шампиньоны. Помидоры и перец нарежьте тонкой соломкой. Смешайте все ингредиенты, добавьте к ним кукурузу, сухарики, майонез и хорошо перемешайте блюдо, не забыв его посолить. При подаче на стол украсьте салат свежей зеленью.
Слоеный салат с курицей и грибами
Вам понадобятся:
- 1 куриное филе
- 4 средние картофелины
- 3 яйца
- 2 лука средних размеров
- 200 г шампиньонов
- Майонез, зелень, соль
Приготовление:
Отварите мясо, картофель и яйца. Тонко нарежьте шампиньоны и обжарьте их на небольшом огне. Добавьте к ним мелко нарезанный лук и продолжайте жарить до готовности. Остывшее куриное мясо нарежьте на кубики небольших размеров, а картофель натрите на терке. Натрите отдельно яичные белки и желтки.
В посудину выложите слой картофеля. Посолите его и поперчите по вкусу. Каждый новый слой промазывайте майонезом. Затем положите сверху нарезанную курицу, грибы с луком, белки и желтки. Посыпьте салат рубленой зеленью или листьями петрушки.