Рецепты приготовления запеченной картошки с грибами

Запеченная картошка – простое и незатейливое блюдо, которое готовится из небольшого количества ингредиентов, пишет storinka.com.ua. Соблюдая правильную технологию приготовления, мы получим ароматный, вкусный и сытный продукт.

Рецепт запеченной картошки с грибами в духовке

Вам потребуются:

• 2 большие картофелины
• 150 г грибов
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 150 г твердого сыра
• 1 чайная ложка карри
• 1 столовая ложка молотого черного перца
• Растительное масло, соль по вкусу

Приготовление:

Подготовьте овощи: помойте их, очистите от кожуры. Картофель нарежьте кубиками, грибы на четвертинки, лук на полукольца, а чеснок измельчите под прессом. Картошку залейте водой и варите 20 минут. 

Лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте к нему чеснок, специи и хорошенько перемешайте получившуюся смесь. Добавьте к ней грибы и прожарьте начинку несколько минут. 

На дно горшочка для запекания положите картошку. Добавьте к ней готовую начинку, сверху посыпьте тертым сыром и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 – 20 минут. Подавайте на стол, украсив мелко нарезанной зеленью.

Тушеная картошка с грибами и мясом

Вам понадобятся:

• 200 г свинины
• 2 картофеля
• 100 г грибов
• 1 луковица
• 1 помидор
• 50 г растительного масла
• 100 г сметаны
• 200 г твердого сыра
• Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

Нарежьте на небольшие кусочки мясо, картофель - на кубики средней величины, лук и помидоры - полукольцами, а каждый гриб разрежьте на несколько небольших частей. Поджарьте до полуготовности грибы и лук. Посолите их и поперчите. Затем поджарьте картофель до появления золотистой корочки.

На разогретой сковороде с растительным маслом поджарьте мясо до полуготовности и положите его на смазанный растительным маслом противень. Сверху положите картофель и намажьте его сметаной. Поверх картофеля положите поджаренные грибы с луком, сверху – помидор. Посыпьте его сверху натертым на крупной терке сыром и отправьте блюдо в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Картошка по-деревенски в духовке с грибами

Вам потребуются:

• 8 молодых картофелин
• 8 шампиньонов
• Растительное масло
• Соль
• Перец
• Приправа для картофеля
• Паприка

Приготовление:

Помойте помидоры и грибы под проточной водой. Картофель разрежьте на 4 – 6 частей и положите в миску. Заправьте его специями и несколькими ложками растительного масла. Переложите картофель на противень, также смазанный растительным маслом.

Поместите в посудину, где был картофель, очищенные и нарезанные на 4 части грибы. Добавьте к ним соли и хорошенько перемешайте. Переложите грибы на противень к картошке и отправляйте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 40 минут. При подаче на стол украсьте блюдо мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!