Топ-3 простых рецептов блюд из картошки и грибов

Просмотров: 221
Топ-3 простых рецептов блюд из картошки и грибов

Блюда из картошки и грибов обычно не требуют много времени, сил и наличия особых кулинарных талантов. Вместе с тем все они разнообразны, аппетитны и очень сытны, пишет storinka.com.ua. Предлагаем ознакомиться с рецептом приготовления тушеной картошки с мясом и луком, запеченной картошки с грибами и пирожками с картошкой и грибами. 

Рецепты блюд из картошки с грибами

Вам понадобятся:

  • 200 г свинины
  • 2 картофеля
  • 1 луковица
  • 1 помидор
  • 100 г грибов
  • 50 г растительного масла
  • 100 г сметаны
  • 200 г твердого сыра
  • Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

Нарежьте на небольшие кусочки мясо, картофель - на кубики средней величины, лук и помидоры - полукольцами, а каждый гриб разрежьте на несколько небольших частей. Поджарьте до полуготовности грибы и лук. Посолите их и поперчите. Затем поджарьте картофель до появления золотистой корочки.

На разогретой сковороде с растительным маслом поджарьте мясо до полуготовности и положите его на смазанный растительным маслом противень. Сверху положите картофель и намажьте его сметаной. Поверх картофеля положите поджаренные грибы с луком, сверху – помидор. Посыпьте его сверху натертым на крупной терке сыром и отправьте блюдо в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Картошка с грибами в духовке

Вам потребуются:

  • 1 кг картофеля
  • 500 г грибов
  • 2 луковицы
  • 3 столовые ложки муки
  • 300 мл сливок
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 пучок зелени
  • Растительное масло, соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

Овощи промойте под проточной водой и очистите их от кожуры. Картофель нарежьте на небольшие кусочки, грибы на тонкие пластинки, а лук на полукольца. Грибы с луком обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. 

Смажьте противень растительным маслом. На нижний слой выложите картофель, сверху положите луково-грибную начинку и залейте блюдо сметаной. Посолите, поперчите, добавьте измельченный под прессом чеснок и специи по вкусу. Запекайте на небольшом огне. Когда блюдо запечется, накройте его фольгой и дайте постоять 15 минут. Так вкус блюда станет более насыщенным и сочным. При подаче на стол посыпьте картофель мелко нарезанной зеленью.

Пирожки с картошкой и грибами

Вам потребуется:

  • 350 г слоёного теста
  • 3 картофеля
  • 200 г шампиньонов
  • 1 средняя луковица
  • 100 г твердого сыра
  • Зелень, растительное масло

Приготовление:

Овощи помойте и очистите от кожуры. Картофель нарежьте на небольшие кусочки и отварите до готовности. Лук и грибы нарежьте на мелкие кубики и поджарьте на растительном масле до золотистого цвета. Посолите, поперчите по вкусу.

С помощью картофелемялки разомните картофель в пюре, добавьте к нему поджаренные грибы с луком, перетертый на крупной терке сыр и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте начинку до однородности.

Тесто раскатайте и вырежьте из него кружки диаметром 10 – 15 см. На каждый из кружков положите готовую начинку и защипните края. Раскатайте пирожок в лепешку и поместите их на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Помажьте их яичным желтком для румяности, сделайте небольшие надрезы на поверхности пирожка и отправляйте блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. 

Приятного аппетита!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

почитать еще: