Как легко и быстро приготовить запеченную свинину с картошкой?

Просмотров: 81
Как легко и быстро приготовить запеченную свинину с картошкой?

Сытно и вкусно накормить большое семейство – задача, которую перед собой ежедневно ставит каждая хозяйка. С данной проблемой лучше всего справляются мясные блюда из свинины. В сочетании с картошкой, они получаются невероятно ароматными и с насыщенным вкусом, пишет storinka.com.ua.

Свинина с картошкой в духовке на противне

Классический рецепт приготовления запеченной свинины с картошкой в духовке

Вам потребуются:

  • 1 кг свинины 
  • 2 средние луковицы
  • 2 средние моркови
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 кг картофеля
  • 250 г тертого сыра
  • Соль, перец, растительное масло

Приготовление:

Мясо помойте, подсушите бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки. Посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте его на сковороде до полуготовности. Переложите мясо на противень, смазанный растительным маслом. 

Нарежьте на тонкие полукольца лук и положите его тонким слоем поверх мяса. На него положите слой тертой моркови и смажьте сверху майонезом. Картошку помойте, почистьте и нарежьте на тонкие кружочки. Чем тоньше будет нарезана картошка, тем быстрее она приготовится. Накройте ею слой моркови, посолите, поперчите и также смажьте ее майонезом. Посыпьте сверху тертым сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 – 50 минут. При подаче на стол украсьте блюдо зеленью.

Запеченная по-французски свинина с картофелем

Вам потребуется:

  • 700 г свинины
  • 1 кг картофеля
  • 2 большие луковицы
  • 200 г твердого сыра
  • 100 г сливочного масла
  • ½ стакана бульона
  • 6 столовых ложек майонеза
  • 5 столовых ложек сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • Приправы для мяса – по вкусу
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Свинину промойте под проточной водой, обсушите бумажными салфетками и нарежьте на небольшие поперечные кусочки толщиной в 1 см. Отбейте каждый с обеих сторон с помощью кухонного молотка, посолите и поперчите по вкусу. Поместите их в отдельную посудину и дайте настояться в течение 15 – 20 минут.

Тем временем нарежьте на тонкие полукольца лук. Картофель очистите и нарежьте на тонкие пластины толщиной в 3 – 5 мм. Посолите, поперчите по вкусу. В отдельно посудине приготовьте соус: смешайте майонез, сметану, пропущенный через пресс чеснок и немного соли. Положите в него картофель и хорошенько перемешайте.

Сливочным маслом хорошо промажьте противень. На него положите куски мяса и сверху – слой из лука. Полейте блюдо бульоном (на вкус – мясным или овощным). Картофель в майонезно-сметанном соусе положите поверх лукового слоя и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Спустя указанное время обильно посыпьте блюдо перетертым на крупной терке сыром и снова отправьте все в духовку на полчаса. Подавайте запеченный картофель с мясом к столу. По желанию, его можно украсить мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
Загрузка...
← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

почитать еще:

Загрузка...