Легкие рецепты блюд на основе картофеля, запеченного в духовке

Блюда из картошки имеются практически во всех кухнях мира. Из этого овоща можно приготовить вкуснейшие первые блюда, гарниры, закуски и даже легкие перекусы, пишет storinka.com.ua. Рассмотрим несколько простых, но в то же время вкусных и сытных блюд из запеченного в духовке картофеля.

Как вкусно запечь картошку в духовке?

Запеченный картофель по классическому рецепту

Вам понадобятся:

• 10 картофелин
• 1 столовая ложка растительного масла
• 3 зубчика чеснока
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

Картофель очистите, помойте под проточной водой и разрежьте на 4 части. Положите его в полиэтиленовый пакет, добавьте к нему растительное масло, специи, соль и перец. Измельчите под прессом чеснок и добавьте его к картофелю. Хорошенько перемешайте содержание пакета. 

Застелите противень фольгой, поместите на нее нарезанный картофель и отправьте блюдо в разогретую до 110 градусов духовку до полного приготовления. Подавайте к столу, украсив измельченной зеленью.

Запеченный картофель в мундире с сыром и беконом

Вам понадобятся:

• 6 картофелин
• 200 г твердого сыра
• 100 г бекона
• 50 г сливочного масла
• Соль, перец по вкусу
• Зелень 

Приготовления:

Картофель промойте под проточной водой и обсушите с помощью бумажных салфеток. Проколите кожуру зубочистками в нескольких местах. Выложите картофель на противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение часа. 

Когда блюдо приготовится, нарежьте корнеплоды на половинки и чайной ложкой удалите немного мякоти. Положите в середину картофеля сливочное масло и снова отправьте его в духовку. Тем временем натрите на терке сыр, бекон нарежьте на тонкие кусочки и поджарьте на сковороде до появления золотистой корочки. 

Когда на картофеле появится румянец, достаньте его из духовки и выложите в его середину сыр и бекон. Верните в духовку на 5 минут и, когда сыр расплавится, подавайте блюдо к столу, украсив измельченной зеленью.

Гратен из картофеля с чесноком

Вам понадобятся:

• 1 кг картофеля
• 600 мл сливок
• 3 дольки чеснока
• 100 г твердого сыра
• Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Приготовление:

Картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте на тонкие кружочки. 1/3 картофеля выложите в форму для запекания, смазанную чесноком. Посолите, поперчите по вкусу и присыпьте измельченным мускатным орехом. Залейте сливками и повторно выложите слои. Отправьте блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 45 – 60 минут. За 10 – 15 минут до готовности посыпьте блюдо перетертым на крупной терке сыром. При подаче на стол украсьте гратен мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!