Лучшие рецепты приготовления шарлотки
Шарлотка – традиционное европейское блюдо, которое получило широкую популярность благодаря быстрому приготовлению, сытности и мягкому вкусу. Шарлотку можно подавать в качестве десерта после основного блюда или угощать ею внезапно нагрянувших гостей, пишет storinka.com.ua. Рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов приготовления данного блюда.
Классическая шарлотка с яблоками и белым хлебом
Вам понадобятся:
- 7 яблок средних размеров
- 100 г сахара
- 300 г сливочного масла
- ½ стакана молока
- 2 батона или белых хлеба
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала
- 1 пакетик ванильного сахара
Приготовление:
Растопите на небольшом огне 50 г сливочного масла, затем добавьте к нему нарезанные на мелкие кубики яблоки. Протушите их на небольшом огне в течение 10 минут. По истечению времени добавьте к смеси сахар, перемешайте и подождите еще 10 минут. В отдельной посудине смешайте молоко с крахмалом и добавьте их к яблочной начинке. Перемешайте получившуюся массу и спустя несколько минут снимите ее с огня.
Нарежьте на мелкие ломтики хлеб, слегка подсушите его на сковороде и обмокните в растопленном масле. Выложите весь хлеб в форму для запекания, вылейте на него готовую начинку, накройте оставшимися ломтиками хлеба, смоченными в масле. Отправляйте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на час.
Шарлотка с яблоками и бананами
Вам понадобятся:
- 1 стакан муки
- 4 средних яблока
- 3 банана
- ½ стакана сахара
- 4 яйца
Приготовление:
Очистите фрукты от кожуры и нарежьте их небольшими ломтиками. Яйца взбейте венчиком, добавьте к ним сахар и муку. Форму для выпекания смажьте растительным маслом, разложите в ней фрукты и залейте все заготовкой из яиц и муки. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Перед подачей на стол посыпьте шарлотку сахарной пудрой.
Шарлотка на сметане
Вам понадобится:
- 7 средних яблок
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- 2 яйца
- ½ чайной ложки соды, погашенной уксусом
Приготовление:
Яблоки очистите от кожуры и нарежьте на небольшие дольки. В отдельной посудине взбейте венчиком яйца, добавьте к ним сахар, сметану и просеянную через мелкое сито муку. Добавьте к тесту соду, погашенную уксусом, и тщательно перемешайте получившуюся массу. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, выложите на нее яблоки и залейте все это тестом. Выпекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Перед подачей на стол посыпьте шарлотку сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
