Хозяйкам на заметку: 3 быстрых способа запечь мясо к праздничному столу

Просмотров: 39
Хозяйкам на заметку: 3 быстрых способа запечь мясо к праздничному столу

Трудно представить праздничный стол без мясного блюда, пишет storinka.com.ua. Если вы не желаете долго стоять у плиты в надежде приготовить что-нибудь изысканное, а хотите вкусно и сытно накормить гостей простым блюдом из мяса, обратите внимание на следующие рецепты:

Запеченная говядина с помидорами

Вам понадобятся:

  • 800 г говядины
  • 5 помидоров средних размеров
  • 200 г твердого сыра
  • 3 столовые ложки майонеза
  • Соль, специи по вкусу

Приготовление:

Мясо промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте его на тонкие куски и отбейте с обеих сторон так, что бы ломтики оказались толщиной не более 1 – 1,5 см. Застелите противень фольгой, смажьте ее растительным маслом и выложите на нее мясо. Сверху смажьте его майонезом, затем положите слой тонко нарезанного помидора, посолите, поперчите по вкусу и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. По истечению времени посыпьте блюдо тертым сыром и поставьте запекаться еще на 10 минут. Затем выключите духовку и дайте мясу настояться еще 5 минут. Подавайте к столу.

Свинина, запеченная в фольге

Вам потребуется:

  • 1 кг свиного мяса
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 6 зубчиков чеснока
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Приправы, соль по вкусу

Приготовление:

Мясо промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Измельчите чеснок с помощью чеснокодавки, добавьте к нему приправы, соль, перец, растительное масло и сметану. Натрите мясо получившимся маринадом и отправьте на несколько часов в холодильник.  

По истечению времени плотно заверните свинину в фольгу, поместите на противень, добавьте немного простой воды и выпекайте первые полчаса при температуре 200 градусов, вторую половину времени сбавьте нагрев до 180 градусов. Подавайте к столу горячей или холодной.

Шашлык в духовке

Вам потребуется:

  • 1 кг свинины
  • 2 крупные луковицы
  • 3 столовые ложки уксуса
  • 2 столовые ложка сахара
  • ½ столовой ложки лимонного сока
  • Специи, соль, сахар по вкусу

Приготовление:

Мясо промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте его на небольшие кусочки и сильно отбейте с обеих сторон. Поместите в глубокую посудину, посолите, поперчите по вкусу, добавьте любимые специи для шашлыка. Одну луковицу нарежьте на полукольца и поместите в емкость с мясом. Тщательно перемешайте ингредиенты и поставьте в холодильник на пару часов. 

Спустя час нарежьте на полукольца вторую луковицу и поместите ее в миску. Залейте кипятком, добавьте уксус, сахар, соль и лимонный сок. Оставьте мариноваться на 1 час. Спустя указанное время выложите в рукав для выпекания лук, сверху положите мясо и плотно затяните рукав. Сделайте в нем несколько проколов и отправляйте выпекаться в духовку на полтора часа. Огонь лучше делать небольшой, чтобы мясо не подгорело и оставалось сочным. Подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

почитать еще: