Оформляем праздничный стол: рецепты приготовления канапе

Просмотров: 53
Оформляем праздничный стол: рецепты приготовления канапе

Канапе – небольшие бутерброды на шпажках, которыми обычно украшают праздничные столы и фуршеты. Данные блюда отличаются не только своим красивым внешним видом, но и простой приготовления, а также разнообразием рецептов, пишет storinka.com.ua. Рассмотрим несколько вариантов приготовления канапе к праздничному столу: 

Канапе с сыром и беконом

Вам понадобятся:

  • 5 тонких ломтиков белого хлеба
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г твердого сыра
  • 3 помидора
  • 10 тонких ломтиков бекона

Приготовление:

Нарежьте хлеб на небольшие квадратные кусочки и подсушите их в духовке до образования мягкой корочки. Нарежьте на треугольники сыр, а ломтики бекона разрежьте пополам. Помидоры нарежьте на тонкие полупрозрачные ломтики. Смажьте хлеб маслом, сверху положите треугольник сыра, затем помидор и сложенный вдвое ломтик бекона. Застелите противень пергаментной бумагой, поместите на него все канапе и выпекайте на небольшом огне 5 – 10 минут до тех пор, пока сыр не расплавится, а бекон не обретет характерную корочку.

Канапе с красной рыбой и сырным кремом

Вам потребуется:

  • 200 г слабосоленой семги
  • 2 банки творожного сыра
  • 1 огурец
  • Столовая ложка желатина
  • 8 ломтиков ржаного хлеба
  • Полпучка укропа
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 150 мл жирных сливок
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Свежевыжатый сок половины лимона залейте 100 мл теплой воды и добавьте к смеси столовую ложку желатина. Мешайте жидкость до тех пор, пока желатин полностью не растворится. В отдельную посудину поместите измельченную зелень и нарезанный на мелкие кубики огурец, предварительно очистив его от шкурки. Добавьте к ним творожный сыр и сливки и тщательно взбейте все в блендере до получения однородной массы. Внесите в смесь растворенный желатин, снова все тщательно перемешайте и поместите в холодильник.

Нарежьте хлеб на небольшие квадратные или треугольные ломтики одинакового размера, сверху выложите слой крема, и на него положите по тонкому ломтику семги. По желанию, канапе можете украсить лимонной цедрой или зеленью.

Фруктовые канапе

Вам потребуется:

  • 2 банана
  • 4 киви
  • Горсть винограда
  • 2 груши
  • 3 персика

Приготовление:

Фрукты тщательно промойте под проточной водой, снимите с них шкурку и нарежьте мякоть на небольшие кубики примерно 2 х 2 сантиметра. Затем нанизывайте фрукты на шпажки в следующем порядке: виноград, груша, киви, персик, банан. 

Приятного аппетита!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

почитать еще: