Рецепт орехового торта от Latte Cafe

Просмотров: 52
Рецепт орехового торта от Latte Cafe

Ореховые торты – любимое всеми лакомство. Специалисты Латте Кафе представляют вам интересный и необычный рецепт торта «Сникерс». По вкусу он напоминает известный шоколадный батончик, но его можно легко приготовить дома при наличии кондитерского опыта.

Вам понадобится:

  • Пол стакана сахара.
  • 1,5 стакана муки высшего сорта.
  • Пол стакана кефира.
  • 60 грамм какао.
  • Маленькая упаковка разрыхлителя (20 грамм). Соду с уксусом лучше не брать – она придает ненужный привкус.
  • 4 яйца.
  • 20-25 грамм сливочного масла.
  • Соль на кончике ножа.
  • Пол стакана сливок 10-15%.
  • 100 грамм сгущённого молока и столько же вареной сгущенки.
  • 100 грамм соленого крекера (не берите со вкусом лука, сыра или бекона, соленого печенья будет достаточно).
  • 150 грамм жареного несоленого арахиса без шелухи.
  • Плитка молочного шоколада для глазури.

Для того, чтобы вам было удобнее, мы разделили рецепт на простые шаги.

  1. Отделите белки от желтков и тщательно взбейте первые миксером до мягкой пены. Постепенно вбейте желтки, продолжая вымешивать миксером.
  2. В отдельной таре смешайте кефир и какао, хорошо разотрите комочки и добейтесь однородной консистенции.
  3. В смесь всыпьте муку, в которую перед этим добавили разрыхлитель и соль. Муку необходимо просеять. Смешайте так, чтобы не было комочков. Добавьте яичную массу, старайтесь не сильно перемешивать, иначе потеряется объем и корж не взойдет.
  4. Форму с разъемной стенкой смажьте маслом. Влейте в нее тесто и поставьте выпекаться на пол часа (до 40 минут) в духовку, разогретую до 180 градусов.
  5. Измельчите крекеры ножом до крупных крошек. Соедините их с орешками (также можно крупно подробить) и вареной сгущенкой.
  6. Взбейте сгущенку со сливками для крема.
  7. Достаньте корж, остудите и разрежьте на две части. На готовый корж выложите ореховую массу, крем из сливок, накройте второй половиной. Если любите сочный корж – пропитайте его кофе или сахарным сиропом.
  8. Оставшимся кремом промажьте борты.
  9. Растопите шоколад на водяной бане (можно добавить немного молока или сливок) и намажьте им верх и бока торта.
  10. Оставьте на ночь для того, чтобы он пропитался. Украсьте орехами, кусочками шоколада и крошкой из крекера.

Если у вас нет времени или достаточного мастерства, чтобы приготовить такое чудо, в Латте Кафе вы можете заказать ореховые торты с доставкой на любой вкус и к любому празднику. С нами вы можете быть уверены в качестве и свежести продуктов, мастерстве исполнения и пунктуальности доставки. Доверьте праздничный десерт нам!

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
Загрузка...
← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

почитать еще: