Топ-3 рецепта приготовления вкусного печенья в духовке
Если к вам неожиданно нагрянули гости или вы хотите порадовать близких вкусным угощеньем, рекомендуем приготовить к чаю домашнее печенье. Оно включает простые ингредиенты, быстро готовится и получается очень ароматным и аппетитным, пишет storinka.com.ua.
Классическое овсяное печенье
Вам потребуется:
- 1 стакан пшеничной муки
- 70 г геркулеса
- 80 г сливочного масла
- 100 г сахара
- ¼ стакана воды
- 2 щепотки корицы
- Щепотка соли
- Сода – на кончике ножа
Приготовление:
Размягчите и разомните масло, добавьте к нему сахар и корицу и перемешайте до однородности. В отдельной емкости смешайте измельченный до порошкообразного состояния геркулес, соду и пшеничную муку. Смешайте две заготовки и добавьте к ним растворенную в воде соль. Заместите тесто. Сформируйте из него маленькие шарики, затем – лепешки и выложите на противень, застеленный бумагой для выпекания. Выпекайте 12 минут при температуре 210 градусов.
Шоколадное печенье
Вам потребуется:
- 120 г пшеничной муки
- 2 столовые ложки какао
- 150 г сахара
- 60 г сливочного масла
- 1 яйцо
- ½ чайной ложки соды
- Щепотка ванильного сахара
Приготовление:
Размягчите и разомните масло, добавьте к нему сахар и взбейте смесь в блендере. Добавьте яйцо и снова все взбейте до однородного состояния. В отдельную емкость просейте с помощью сита муку, добавьте к ней соду, какао и тщательно все перемешайте. Добавьте получившуюся массу к приготовленной ранее масляной смеси и замесите тесто. Сформируйте небольшие лепешки, выложите на противень с пергаментной бумагой и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Затем выключите огонь и дайте печенью постоять в духовке еще 5 минут. Подавайте к столу.
Нежное песочное печенье
Вам потребуется:
- ½ стакана пшеничной муки
- ½ стакана сахарной пудры
- 1/3 стакана крахмала
- 230 г сливочного масла
- Пару щепоток ванилина
Приготовление:
Масло размягчите, добавьте к нему сахарную пудру, ванилин и взбейте миксером до воздушной массы. Установив среднюю скорость сбивания, порционно добавляйте в смесь просеянную через мелкое сито муку и крахмал. Масса не должна получиться жидкой. Поместите тесто в кулинарный мешок и сформируйте с помощью специальной насадки печенье, формируя его на застеленном пергаментной бумагой противне. Отправьте на 1 час в холодильник, и затем выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 25 минут.
Приятного аппетита!
Почитать еще:
