Пошаговые рецепты приготовления вкусных и необычных глинтвейнов
Глинтвейн – самый популярный напиток зимы. Согревающий, с приятным ароматом и пряным вкусом, он никого не оставляет равнодушным. Главной изюминкой напитка является теплое красное вино и специи: корица, кардамон, гвоздика, перец, цедра апельсина и лимона, а также натуральный мед. По какому бы рецепту не готовился глинтвейн, и какие ингредиенты в нем бы не содержались, важно соблюдать главное правило его приготовления – не доводить вино до кипения, пишет storinka.com.ua. Рассмотрим несколько рецептов приготовления напитка.
Глинтвейн с имбирем
Вам потребуется:
- 1 бутылка красного вина
- ½ апельсина
- ½ лимона
- 2 горошины душистого перца
- Корень имбиря длиной в 5 – 6 см
- 2 палочки корицы
- 2 гвоздики
- Мед по вкусу
Приготовление:
Поставьте на огонь кастрюлю с вином. Добавьте к нему гвоздику, перец и корицу. Имбирь нарежьте на тонкие пластинки, а цитрусовые на кольца или полукольца. Добавьте их в кастрюлю и варите смесь на небольшом огне до тех пор, пока она не начнет закипать. Снимите напиток с огня и разлейте по чашкам. Когда глинтвейн немного остынет, украсьте его несколькими ломтиками апельсина и добавьте мед по вкусу.
Кофейный глинтвейн
Вам потребуется:
- 750 мл красного сухого вина
- 1,5 стакана эспрессо
- ¾ стакана коньяка
- 150 г сахара
Приготовление:
Налейте в кастрюлю вино, коньяк, кофе и сахар и поставьте на медленный огонь. Перемешивайте ингредиенты до тех пор, пока не растворится сахар, и дождитесь, пока смесь не начнет закипать. Снимите глинтвейн с огня, разлейте по кружкам и угощайте гостей.
Рождественский глинтвейн
Вам потребуется:
- 750 мл красного сухого вина
- 750 л воды
- 2 средних яблока
- 2 апельсина
- 200 г меда
- 1 столовая ложка черного чая
- 1 столовая ложка каркаде
- Специи по вкусу (гвоздика, корица, бадьян, кардамон, мускатный орех, имбирь)
Приготовление:
Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите ее до кипения. Добавьте чай и специи. Чтобы глинтвейн получился прозрачным, лучше не использовать молотые специи. Залейте в заготовку вино, добавьте порезанные на полукольца фрукты и мед. До того, как смесь начнет закипать, снимите ее с огня, разлейте по чашкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
