Рецепты приготовления капкейков в домашних условиях
Удивите гостей вкусным капкейком с нежным, тающим во рту кремом, и оригинальным рождественским украшением. Поверьте, к данному блюду никто не останется равнодушным, пишет storinka.com.ua.
Вам понадобятся:
- 100 г маргарина
- 2 яйца
- 120 г сахара
- 150 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Приготовление:
Смешайте в миске яйца, сахар, размягченный маргарин. Тщательно взбейте все в блендере до густой однородной консистенции. Затем добавьте муку и разрыхлитель и все снова перемешайте. Тесто должно получиться густым, как на оладьи. Разложите заготовку по формам, заполнив их на 2/3, и выпекайте при 190 градусах 15 – 20 минут.
Для шоколадной основы вам понадобится:
- 100 г темного шоколада
- 80 г сливочного масла
- 3 яйца
- 60 г сахара
- 80 г муки
- 10 г какао
Приготовление:
На медленном огне растопите шоколад и сливочное масло и поставьте смесь остывать. В отдельной посудине смешайте яйца, сахар, муку, добавьте шоколадную массу и перемешайте. Смажьте формы для выпекания сливочным маслом, присыпьте щепоткой какао и залейте их на 2/3 заготовкой из теста. Выпекайте 10 минут при 180 градусах.
Для приготовления крема понадобятся:
- 300 г крем-сыра
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
Приготовление:
Густой крем-сыр смешайте со сливочным маслом комнатной температуры и сахарной пудрой. Тщательно взбейте смесь миксером, заполните ею кондитерский мешок и украсьте капкейки, используя разные насадки.
Чтобы блюдо получилось новогодним, в крем можно добавить краситель и создать фигурки в виде елок, снеговиков и прочей зимней атрибутики. Украсить готовые капкейки также можно сахарными шариками, кондитерскими бусинами, мастикой или новогодним декором, который продается в любом супермаркете.
Приятного аппетита!