Рецепты приготовления шоколадного десерта брауни
Брауни считается одним из самых популярных десертов мира. Шоколадный бисквит с влажной серединкой отличается своим нежным вкусом и простотой приготовления, поэтому справиться с ним смогут даже начинающие хозяйки, пишет storinka.com.ua.
Классический брауни с шоколадом
Вам потребуется:
- 150 г сливочного масла
- 250 г черного шоколада
- 200 г сахара
- 3 яйца
- Полстакана пшеничной муки
- ½ чайной ложки разрыхлителя
Приготовление:
Растопите на медленном огне масло и шоколад. Не доводя смесь до кипения, снимите ее с плиты и поставьте остывать. Тем временем взбейте яйца с сахаром до образования однородной пенистой массы белого цвета. Добавьте в яичную заготовку остывшую шоколадную смесь и перемешайте. Внесите к ним просеянную через мелкое сито муку и разрыхлитель. Муку лучше добавлять небольшими порциями, не переставая помешивать. Когда заготовка приобретет однородный темный цвет, перелейте ее в форму для выпекания и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Подавайте к столу теплым.
Банановый брауни
Вам потребуется:
- 100 г сливочного масла
- 100 г черного шоколада
- 70 г муки
- 1 банан
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Приготовление:
Растопите на небольшом огне масло и шоколад и дайте получившейся смеси остыть. Взбейте венчиком яйца и сахар, и добавьте к ним шоколадную массу. Снова все перемешайте, добавьте в заготовку просеянную через сито муку с разрыхлителем и смешайте до однородности. Вылейте тесто в форму для выпечки, нарежьте на кружочки банан и утопите его в шоколадной массе. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Ореховый брауни с шоколадом
Вам потребуется:
- 200 г черного шоколада
- 150 г сливочного масла
- 4 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 100 г пшеничной муки
- 1,5 столовые ложки какао
- 100 г очищенных грецких орехов
- Полстакана сахара
Приготовление:
Растопите на водяной бане масло и шоколад и дайте смеси остыть. Добавьте к ней сахар, ваниль и яйца и тщательно все перемешайте. Добавьте к готовой смеси просеянную через мелкое сито муку и разрыхлитель, затем добавьте измельченные орехи и перелейте тесло в форму для выпекания. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Приятного аппетита!
